韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

本日8月16日(金)22時より募集スタートです!10月19日(土)精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会

先日お知らせしました通り、10月19日(土)開催の精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会! 本日8月16日(金)22時より、募集をスタートいたします! 料理には、ニンニク、ネギ、ニラといった香味野菜や動物性食材を一切使いません …

スランジェでランチミーティング!安定のポッサムとスンドゥブチゲ♪

ランチミーティングのために、昨日も新大久保へ。     オススメのお店を教えて欲しいということで、スランジェ新大久保店を選びました。 ご一緒した方、スランジェでの食事はお初でした。^^     おかず三種類。     注 …

夏季休暇のお知らせ!8/25(土)ホヤイベント、8/31(土)韓国餅と韓菓イベント、各1名さま募集いたします!

お盆休みに入り、街の雰囲気も日常とは異なりますね! この連休は企業用のレシピを作ったりちまちまとYoutube撮影をしていました! 先日、もやしナムルの作り方を観てくれた友だちが作るのが結構大変だと感想を述べていました。 …

おうちごはんは大豆ミートハンバーグ/10月19日(土)の精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会!募集は8月16日(金)の22時スタートです!

木曜日のおうちごはん。大豆ミートでハンバーグを作ってみました♪     メインのハンバーグ以外は、枝豆、きゅうりキムチ、冷汁。 最近、冷汁にハマりつつあって、色々な具材を試しています。今回入れたのは、ワカメとエゴマの葉を …

魅力いっぱい慶尚北道!慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会のレポ♪パート2

先日、初めて知り合った韓国の方に、自分が聞慶市の広報大使をしているとお話したら・・・ 聞慶は慶尚道(キョンサンド)ですよね?あそこは料理がイマイチで、やっぱり美味しいのは 全羅道(チョルラド) と言われちゃいました。しく …

8月27日(火)の夜は「元気ハツラツ暑気払い」です!

メルマガではちらっと書きましたが暑気払いの日時を決めたので、ブログでもお知らせいたします!     8月27日(火)19時より新大久保の美名家さんで「元気ハツラツ暑気払い」を開きます! 仕事関係者にはすでに声をかけていて …

ヴィーガン料理のおうちごはん!ナスラックキッチンのレシピも応用してみました♪

昨日はメンテナンスデイ! 来週からプライベートの用事を含めて慌ただしくなるのでハリ治療等受けました。 昨晩のおうちごはん! ヴィーガン料理にしてみました♪ というのも! 10月19日(土)はハンコックの林シェフと精進料理 …

心ときめく慶尚北道!慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会のレポをお届けいたします♪パート1

ちょっと遅くなりましたが、7月20日(土)に阿佐ヶ谷のハンコックで開催した慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会のレポをお届けいたします♪ 通算10回目となる林シェフとのコラボイベント、別称ミキトモ会。二人の息はますますピ …

本日25日22時より募集スタート!今年最後の韓菓作りです!9月7日(土)開城チュアクと五味子正菓を作る会

本日7月25日(木)22時より募集をスタートします! → 9月7日(土)開城チュアクと五味子正菓を作る会 7月の様子は、ブログの記事をご参考になさってください♪ → 揚げたてがサイコーに美味!開城チュアクと五味子正菓を作 …

揚げたてがサイコーに美味!開城チュアクと五味子正菓を作る会☆2回目は9月7日(土)です!

先日の7月15日(月・祝)は、開城チュアクと五味子正菓を作る会を開催いたしました! 連休最終日に遠方からわざわざお越しくださった方もいらっしゃり恐縮とともに、嬉しい気持ちになりました。^^ 自己紹介から始まって、最初は韓 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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