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月別アーカイブ: 2010年12月
コリアンタウンを股に掛けて
2010年12月9日 l--つながるハングルの日々
夕方から、上野の韓国料理店サンキューサンキュー へ出向き 週末開催の韓国料理教室で使う小ねぎを頂いてきました サンキューサンキュー が韓国から独自に仕入れている小ねぎ。 日本のものに比べると長さが3分の2くらいですね。 …
昨日のミンナノカフェ韓国料理教室でウケた料理は・・・
2010年12月9日 l--つながるハングルの日々
昨日はミンナノカフェ 韓国料理教室でした ２回目を迎えた昨日、ベビーちゃんたちもいるんだろうな～と思っていたら お子さま連れのご参加者はゼロ！！！ うぅ。これからは、事前に確認しなくては。 昨日ののり巻き（キムパプ）は、 …
来年も新大久保ツアーを開催しますよ～♪
2010年12月8日 l--つながるハングル／イベント告知
本日はミンナノカフェ 韓国料理教室でした。 レポートは改めて 自称韓国観光大使のあいぷろさん と共催の新大久保ツアーについてお問い合せを頂いたので お知らせいたしま～す。 第１回目の写真を見て、雰囲気を感じてください 日 …
息子のお弁当は茹で豚のサムジャンソース和え☆
2010年12月8日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。茹で豚のサムジャンソース和えを作りました。 創作入ってマス。 豚肉の薄切りを 酒少量を加えた湯で茹でます。 サムジャン、紅酢、ごま油でタレを作って 豚肉に和えます。最後はごまを振ってね。 ・プチトマト …
ほんだ家の晩ご飯はチキンソテーとたこのお刺身
2010年12月7日 ●ほんだ家のおうちごはん
一昨日の晩ご飯。ちなみに、今日はおでんでした。 写真は撮っていません・・・ 後方に我が家のワンコ・リュウが寝ています ・桜海老とニラのチヂミ ・チキンソテー ・たこの刺身 ・かぼちゃのマヨネーズ和え入りサラダ ・なすキム …
餅カフェパラムの趙善玉先生とは、さりげなくご縁があるんです～
2010年12月7日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
韓食世界化専門人養成スクール最終日は、恵比寿にある餅カフェパラムのオーナーであり 料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）先生から、韓国伝統菓子とお茶を学びました 韓国文化院主催のイベントで料理を担当されたりと、とても有名な …
息子のお弁当はピーマンナムル☆
2010年12月7日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。ピーマンナムルを作りました。 って、インパクトゼロ ピーマンは千切りにして ごま油で炒めてから、塩で味を調えて、すりごまを振ります。こんだけ・・・。 ・スパゲッティミートソース ・みかん ・カリフラワ …
FTIslandの曲をじっくり聴いてみました～♪
2010年12月6日 ●韓流らぶ
ツイッターでFTIslandの曲が良いと勧められたので、じっくり聴いてみました 曲名は、愛愛愛／사랑사랑사랑（サランサランサラン） 聴いたことありました。いままで意識してなかったんですね いまの韓流を制するためには、K- …
李南河先生の韓国料理から学んだことは！？
2010年12月6日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
今日の韓食世界化専門人養成スクールの講師は代官山、京都に ご自身の名前でお店を出されている李南河（リ・ナンハ）先生。 今回のスクールで、一番お会いしたいと思っていた方です 先生は在日３世。 フレンチ、和食の世界で料理人を …
息子のお弁当は豚肉とれんこんのジョン☆
2010年12月6日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。 豚肉とれんこんのジョンを作りました。 れんこんは酢水につけてから、薄口しょうゆを加えた水で茹でて しゃぶしゃぶ用の豚肉に、塩コショウをふります。 茹でたれんこんを豚肉で巻いて 小麦粉と卵液をまぶして …
