韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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混ぜるのが楽しいコチュジャン作り!3/1(日)の発酵食ワークショップ1名さま募集いたします!

一昨日の21日と本日23日、コチュジャン作りの発酵食ワークショップを開催いたしました! 水キムチしかり、コチュ …

2020年5月の聞慶茶碗祭り。3月上旬に延期かどうか決まります!

5日ぶりのブログ更新です! 日韓ともに、コロナウイルス感染者増加が、各所に大きな打撃を与えています。     …

2/20(木)22時より募集スタート!チャンアチ作りの発酵食ワークショップ!

先週少しお知らせしましたチャンアチ作りの発酵食ワークショップ!2月20日(木)22時より募集をスタートいたしま …

仁川空港のピジュンで購入したチーズソルギにハマりました!

昨晩、ソウルより帰国しました! 5月のミシュランツアーの視察が目的だったので、沢山食べて沢山歩きました。スマホ …

ソウル出張と4月の発酵食ワークショップのお知らせです!テーマは野菜のチャンアチ(醤漬け)です!

大阪から戻ってから新年会やら、韓国語のレッスンなどなど。公私の予定がてんこもりでした。 予定を詰め込みまくると …

鶴橋で餅活してきました!

大阪に行ってきました! 3月に大阪の辻調理師専門学校のスクーリングを受けて、その翌日にコチュジャン講座をするの …

国内出張と3/6(金)開催!白菜キムチと水キムチを作る会のお知らせ

今月は国内出張とソウル視察があります。移動を伴うので、諸々と完全防備をしないとです! 2月6日(木)~8日(土 …

スランジェ新大久保店は2月11日(火・祝)までの営業です!

お知らせです! スランジェ新大久保店は改装することになり、2月11日(火・祝)までの営業となりました。 営業再 …

唐辛子がなかった時代のキムチ!白キムチ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!1月10日に掲載されたのを気が付かず・・・。   ブ …

1/30(木)22時募集スタート!3/1(日)追加開催のコチュジャン作り!

2月はお陰さまで2回とも満席となりましたので、追加で3月1日(日)にコチュジャン作りの発酵食ワークショップを開 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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