ナスラックキッチン、最後のレシピです！大根と干し柿の酢ナムル（ムコッカムチョナムル）
2025年11月5日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
先月末ですが、ナスラックキッチンで「大根と干し柿の酢ナムル（ムコッカムチョナムル）」のレシピが公開されました！ この料理のポイントは、大根、三つ葉、そしてニンニクを一緒に炒めて、ニンニクの香りをしっかりと移しているところ …
ご家庭でも再現しやすい！白菜キムチ＆カクトゥギワークショップ開催しました♪
2025年11月4日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
先日の 11月1日（土）に、白菜キムチ＆カクトゥギ（大根キムチ）ワークショップ を開催しました！ まずはご参加者のみなさまの自己紹介からスタート。 つい最近まで韓国に行かれていた方や、共通の知り合いがいる方など、今回も不 …
第２期の韓国料理ディプロマレッスンは２回目でした！
2025年11月2日 l--つながるハングルの日々
10月28日（月）に、第2期メンバーの韓国料理ディプロマレッスン2回目を開催しました！ 今回のテーマは「伝統料理」。秋の深まりとともに、素材のうま味を生かした韓国料理を中心に学びました。 実習したのは、白身魚の蒸し物（어 …
キャンセルにつき、再募集！11月8日（土）秋の仁川＆江華島を味わう特別な夜
2025年10月29日 l--つながるハングル／イベント告知
満席となっていた11月8日（土）開催の「仁川＆江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」ですが、キャンセルが出たため再募集いたします！ 港町、仁川ならではの華やかな料理と、江華島の素朴であたたかみのある郷土の味。その両方を楽しめる …
韓国料理研究家のおすすめ韓国グルメ！
2025年10月28日 ●水刺齋（スランジェ）
久しぶりにインスタグラムとTiktokに動画をアップしました！ 私、韓国料理研究家の本田朋美が監修しているスランジェ新宿高島屋店の韓国グルメをご紹介します！ インスタグラム「韓国料理研究家のおすすめ韓国グルメ」 Tikt …
秋の味覚をピリ辛ヤンニョムで♪サンマのコチュジャン煮のレシピがナスラックキッチンで公開されました！
2025年10月27日 l--レシピ：メインおかず
先日、ナスラックキッチンにて新しいレシピが公開されました！ 今回ご紹介するのは、秋の味覚であるサンマを使った「サンマのコチュジャン煮（꽁치조림）」です。 コチュジャンのピリッとした辛味とみりんや砂糖のやさしい甘みが調和し …
ソンピョン（松餅）ワークショップを開催しました！
2025年10月26日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
昨日、10月25日（土）は、伝統餅「ソンピョン（松餅）」のワークショップを開催しました！ 小雨が降る中、遠方からお越しくださった方々もいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。 ウェルカムドリンクには、韓国・聞慶（ムンギ …
11月15日(土)「ソ・ジンス教授 特別講義＆慶熙サイバー大学 入学説明会」開催！
2025年10月24日 l--つながるハングル／イベント告知
先日お伝えしましたが、11月15日（土）開催の慶熙サイバー大学日本学生会による「特別講義＆入学説明会」で、特別講義をしていただく教授が決まりましたので、改めてご案内いたします！ 今回は韓国から ソ・ジンス教授（서진수 교 …
12月6日（土）開催！今年最後のワークショップ！韓国の伝統菓子・饅頭果（マンドゥグァ）づくり
2025年10月22日 l--つながるハングル／イベント告知
12月6日（土）開催！今年最後のワークショップのお知らせです！ 2025年の締めくくりとなるワークショップのテーマは、韓国の宮中菓子「饅頭果（マンドゥグァ）」です。 マンドゥグァは薬果（ヤックカ）とは少し異なり、小麦粉の …
伝統にふれる一日。韓国料理ディプロマレッスン第6回レポート！
2025年10月21日 l--つながるハングルの日々
10月17日（金）第1期メンバーの韓国料理ディプロマレッスン6回目を開催しました！ 今回のテーマは「伝統料理」。 白身魚の蒸し物（어선／オソン）、干し鱈焼き（황태구이／ファンテクイ）、鶏スープ（닭곰탕／タッコムタン）、焼 …
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