Netflix「白と黒のスプーン」チェ・ガンロクシェフの本
2026年2月6日 l--つながるハングルの日々●韓国オススメグッズ
いまNetflixで話題の「白と黒のスプーン シーズン2（흑백요리사 시즌2）」。 配信と同時に視聴を始め、気づけばあっという間に最後まで見終わっていました。 その中で、じわじわと心をつかまれてしまったのが、最優秀者のチ …
ディプロマレッスン特別編でパンチャンなど10品を作りました！
2026年2月5日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
1月23日（金）に続いて、1月27日（火）にもディプロマレッスンの特別編として、パンチャン（韓国のお惣菜）をテーマにしたレッスンを開催しました！ 全10品を作ったのですが、みなさん手際よく完成させていらっしゃいました。^ …
韓国菓子の学びを、味わっていただくために
2026年2月4日 l--つながるハングルの日々
先日の韓国料理ディプロマレッスンでは、くるみのお菓子「ホドゥカンジョン（호두강정）」を作りました！ 実はこれ、一時期すっかりハマって家でもよく作っていたお気に入りのひとつ。最近は少し足が遠のいていましたが、レッスンで久し …
2月22日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りをします！
2026年2月3日 l--つながるハングル／イベント告知
２年ぶりによみうりカルチャー自由が丘さんにて、「韓国本場のコチュジャン作り」を開催します！ 韓国の「醤（ジャン）作り文化」は、2024年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。 しょうゆ（カンジャン）・みそ（テンジャン） …
東京で慶熙サイバー大学グローバル自由（自律）学部のアンバサダー委嘱状を受け取りました！
2026年2月1日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、慶熙サイバー大学グローバル自由（自律）学部のソ・ジンスク教授、そして教育革新本部のカン・ミンソク副本部長と東京でご一緒する機会があり、アンバサダーの委嘱状を直接受け取りました！ 食事をしながら色々とお話をさせていた …
自分が監修したスランジェのテジコムタンを、ランチで
2026年1月30日 ●水刺齋（スランジェ）
昨日1月29日（木）、新宿での用事を終えて立ち寄ったのは水刺齋 （スランジェ）新宿高島屋店。 ランチで選んだのは、私が監修したテジ（豚）コムタンです！ 最初に運ばれてきたパンチャン（おかず）は、きんぴら、ほうれん草ナムル …
少人数で、じっくり学ぶ！韓国料理ディプロマレッスン体験講座のご案内です！
2026年1月29日 l--つながるハングル／イベント告知
2025年4月よりスタートした韓国料理ディプロマレッスンは、現在第2期まで進行中です。 1期は4名、2期は3名。少人数で、計7名の方がじっくり学ばれています。 最初は少し緊張気味だった受講生の皆さんが、回を重ねるごとに変 …
成城学園「HOSEKI」で、ワタリガニの醤油漬け（カンジャンケジャン）のコースを味わう
2026年1月26日 l--韓国料理店／東京その他
先日、成城学園にある韓国宮廷料理 HOSEKI に、ディプロマレッスン2期の方々と新年会で伺いました。 昨年11月のコラボイベント以来の訪問。 この日は、ワタリガニの醤油漬け（カンジャンケジャン）コースを予約していたので …
ディプロマレッスン特別編！パンチャンレッスンを開催しました
2026年1月25日 l--つながるハングルの日々
1月23日（金）、ディプロマレッスンの特別編として、パンチャン（お惣菜）をテーマにしたレッスンを開催しました！ 通常のディプロマレッスンでは、「아름다운 한국음식 300선（美しい韓国料理300選）」のレシピを使用し、韓 …
1月31日(土)開催！この冬最後の白菜キムチ＆カクトゥギ ワークショップ
2026年1月8日 l--つながるハングル／イベント告知
今週末、いよいよ大学の冬学期が終わり、1ヶ月半の休みに入ります！ お正月をほぼ返上して授業を受けていたので、今年のおせちはとてもシンプルでした。それでも、和食が続くと、食べたくなるのが韓国料理。 キムチの味にほっとしたり …
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