【代表取締役・韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）紹介】
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 本田朋美（ほんだともみ）
1987年4月～1990年3月
伊藤忠マシナリー株式会社にて、中近東向け電力発電設備の輸出営業事務を担当。
1990年9月～1991年3月
伊藤忠商事株式会社にて、中国、中南米からのゴマの輸入営業事務を担当。
1991年4月～1993年8月
ニュージーランドビーフジャパン株式会社にて、オーストラリア、ニュージーランドからの牛肉の輸入営業事務を担当。
1996年9月～2002年8月
株式会社トゥミックスにて、マーケティングリサーチ業務を担当。
2002年9月
個人事業主として独立し、株式会社トゥミックスの下請け業務を請け負い、ライターとしても活動。
2006年1月に日韓交流を目的としたイベントや、韓国語講師と生徒のマッチングサービスを行う「つながるハングル」を立ち上げる。
のちに参加者で韓国料理を作る交流会が評判を呼び、韓国料理の道に入ることを決意。南漢亭オーナーだった故・趙重玉先生から韓国料理を学ぶ。
2009年8月から韓国料理研究家としての活動を開始。料理教室・講座の生徒数は1500人を超える。
2012年1月に法人化。
2016年〜2021年 慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使。
現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。
著書
韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
おうちを韓国カフェにする！ イースト・プレス
はじめてキムチの本 イースト・プレス
保有資格
・調理師
・発酵食品ソムリエ（発酵文化推進機構）
・薬膳料理マスター（韓国）
・郷土料理マスター（韓国）
・宮中料理マスター（韓国）
・餅・韓菓マスター（韓国）
・漢方養生指導士 初級
・野菜ソムリエ
・ベジフルビューティーセルフアドバイザー
・食品衛生責任者
・柳原料理教室本科修了
・飾り巻き寿司技能２級
・辻調理師専門学校通信教育日本料理技術講座修了
・実用英語技能検定2級
・延世大学語学堂夜間課程8級修了
・韓国語能力試験（TOPIK）6級
・慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
受賞歴
・2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 金賞受賞
・2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 ソウル市長賞受賞
・2015年民団韓食ネット協議会主催 第４回キムチグランプリ 金賞受賞
・2016年大阪韓国文化院主催 韓国料理コンテスト グローバル「韓国の味」日本予選出場
