韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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韓国旅行歴33年で初めて食べたソウル武橋洞(ムギョドン)のプゴクッ

今日は先日のソウル滞在での食事をご紹介しまーす! 2023年4月16日(日)。この日の朝はゆっくり起きて、ブランチを楽しもうと武橋洞(ムギョドン)へ。ムギョドンといえば! 私が初めてソウル旅行をした33年前に韓国人の知人 …

ソウル武橋洞プゴクッチプ

仁川江華島でモクズガニ定食〜!

今日は韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーのグルメレポをお届けしま〜す!   2023年4月13日の夕食は、江華島(カンファド)のモクズガニ料理の専門店「국화호수(クッカホス)」で。   お店に入る …

仁川江華島クッカホス モクズガニ定食

阿佐ヶ谷 HAN COOKさんとのコラボイベント「海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会」無事に終わりました!

昨日は、阿佐ヶ谷HAN COOKの林シェフとのコラボイベント「海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会」を開催しました! 3月に続いて、キムチ以外はほぼ同じ内容でお届けした第2弾も、ご参加者のみなさまに喜んでいただけたようで、主 …

海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会

仁川・江華島(カンファド)で絶品の牛肉スープを味わい尽くしました!

韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポを今日もお届けします! 2023年4月13日、午前中は仁川在住の戸田郁子さんに仁川開港場などをご案内いただいた後、江華島に移動。江華温水里聖公会聖堂を見学して、お昼ごはんタイ …

江華島 カンファセンスップルカルビ

東大門に行かなくても新宿で美味しいタッカンマリが食べられますよ~!

先日、ランチタイムにスランジェ新宿高島屋店へ。オープンの11時に入店したら、11時半くらいには満席でした! GWの人出は百貨店もすごいことになっていましたよ。   今回ランチタイムでお店に訪れたのは、温活と旬活 …

スランジェ新宿高島屋店 温活 チヂミ

新大久保で韓国本場の味! テーハミングで食事会でした♪

昨日は新大久保のテーハミングで、韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの打ち上げがあり、参加してきました~♪ ツアーの興奮冷めやらぬみなさんと、楽しい時間を過ごすことができました。^^ もちろん、テーハミングの朴賢子(パ …

新大久保テーハンミング

仁川の旧日本人街そばにある絶品キムチチゲ! パンチャンのラインアップも素晴らしかったです!

今日も韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポをお届けします!   2023年4月13日(木)の朝食は、仁川の旧日本人街そばにあるキムチチゲ専門店「명월집(ミョンウォルチッ)」で食べました! お店は196 …

仁川 キムチチゲ専門店 ミョンウォルチッ おかず

仁川の月尾島(ウォルミド)で一年分の貝を食べました♪

今日から、先日参加した韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポをお届けします! 観光地等のお話は、ビョンさんのブログをご参考になさってくださいませ~。   2023年4月12日(水)、仁川空港でツアーのご …

月尾島(ウォルミド) 貝焼き専門店 テワンチョゲ 貝焼き

発祥の地! 仁川のチャイナタウンでジャージャー麺を味わう!

5月末~6月上旬の韓旅が決まりました! そこで、大慌てで4月の韓国旅行記をお届けします!   2023年4月12日(水)。韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーに参加する前に、仁川の中華街をぶらぶらと散歩しまし …

仁川 大昌飯店 ジャージャー麺

ご好評につき第2弾! 7月1日(土)は大邱の名物を中心にお届けする韓国料理と韓国菓子でつながる会!

お知らせです!     久しぶりに復活した韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生とのコラボイベント「韓国料理と韓国菓子でつながる会」。5月27日(土)に続いて、7月1日(土)も同じ内容で開催することにし …

韓国料理と韓国菓子でつながる会
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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