ゆず茶を調味料として活用♪ ゆず茶キャロットラペの作り方!
2023年1月9日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
冷蔵庫のにんじんを消費しちゃおうと、昨日ゆず茶を使ってキャロットラペを作りました〜! ■材料(2〜3人分) にんじん 1本(150g位)塩 小さじ2/3ゆず茶 大さ …
韓国の伝統菓子「コッカムマリ」をアレンジ! 干し柿にクリームチーズとアーモンド!
2023年1月6日 l--レシピ:デザート
おせちに利用しようと思っていた干し柿が残っていたので、韓国伝統菓子の곶감말이(コッカムマリ)を作ってみました♪ 伝統的なコッカンマリはクルミを干し柿で巻くのですが、今回は家にあったKIRIのクリームチーズとアーモンド …
少ない材料で作った豚カルビの煮物(テジカルビチム)! いい感じでできあがりました♪
2023年1月5日 l--レシピ:メインおかず
先日、おせち料理に入れた豚カルビの煮物(テジカルビチム)。 ナスラックキッチン掲載中のレシピよりも少ない材料で作ったのですが、いい感じでできあがりました♪ そこで、今日はお正月に …
冷蔵庫に残りがちのサムジャンを使って! 豚肉と野菜のサムジャン炒め
2023年1月4日 l--レシピ:メインおかず
お知らせが遅くなっちゃいましたが、ナスラックキッチンで12月の記事とレシピが掲載されました! 記事は → 韓国のサムジャンを活用しよう レシピは → …
和食のテイストを取り入れた絶品韓国料理! 阿佐ヶ谷のハンコック!
2023年1月3日 l--韓国料理店/東京その他
1ヶ月前の12月のことなんですが、阿佐ヶ谷のHAN-COOKさんに韓国繋がりのメンバーで食事をしました♪ 私のお目当ては、SNSでチングが紹介しているのを見て、大いに気になっていた白子のチヂミ …
あけましておめでとうございます! 今年のおせちは韓国料理を一品入れました♪
2023年1月2日 ●ほんだ家のおうちごはん
あけましておめでとうございます! 今年もみなさまのご多幸をお祈りいたします! 今年はおせち料理が余り作れないかなぁと思っていたのですが、来客があったのでちょっと頑張りました(笑)   …
2022年もお世話になりました。2023年も食を通じた日韓交流をしていきます!
2022年12月31日 l--つながるハングルの日々
アンニョンハセヨ〜。 2022年も最後となりました。今年も多くの方に助けていただき、応援していただけたことに感謝申し上げます! ありがとうございます! 2022年で印象的だったことを9枚の写 …
冬もやっぱりタッカンマリ! 新宿高島屋のスランジェで冬の温活セットがスタートしました!
2022年12月30日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は新宿高島屋にあるスランジェへ! 冬の温活セットと旬活セットの販売がスタートしたので、食事をしてきました♪ 今回監修した温活セットは秋のタッカンマリがご好評 …
ソウルの明洞聖堂を眺めながらくつろげる! イタリアンエスプレッソバーのMOLTO
2022年12月29日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今年もの残すところわずかとなりました〜! 11月の韓旅レポは今日で最後になります。^^ 2022年11月24日。朝食を済ませてから、明洞聖堂前にあるイタリアンエスプレッソバーのMOLTO( …
韓国で流行の伝統菓子! 開城(ケソン)チュアクが日本でも食べられた!
2022年12月28日 l--つながるハングルの日々●知人・友人のセミナー/イベント告知
先週は体調不良で外出がままならなかったので、韓国餅研究家の野原由美先生がクリスマスの日に阿佐ヶ谷で販売されていた開城(ケソン)チュアクを送ってもらいました! チュアクとはもち粉、小麦粉、マッコリをベースに生地を作り、丸く …