大邱の夜はワンタッで2種類のマッコリとさんまのクァベギを堪能しました!
2022年11月26日 l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
先日の韓国旅行記をお届けします! 2022年11月18日~21日の昼までの分は、Twitter、Instagram、Facebookで更新しましたので、そちらをご参考になさってください。^^ …
新大久保やSNSで流行った韓国料理10年分! レシピは『牛肉と野菜たっぷりの水カルビ風鍋』です!
2022年11月25日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
昨晩、帰国しました!韓国視察旅行記は少しずつアップしていけたらと思います。^^ 早速ですが、フーディストノートさんで記事とレシピが掲載されました! → ヤンニョムチキンも♪新大久保やSNSで流 …
韓国視察旅行のお知らせです!
2022年11月17日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 11月18日(金)~11月24日(木)は韓国視察旅行で、日本不在となります。 仕事に関するお問い合わせをいただいた場合、メールでの返事はできますが、今回パソコンを持参しません …
メディアの取材とスランジェ新宿高島屋店のあったか温活タッカンマリ!
2022年11月15日 ●水刺齋(スランジェ)
先日、あるメディアの取材をスランジェ新宿高島屋店で受けました! 取材は著書『はじめてキムチの本』の出版がきっかけでしたが、自分が監修した温活メニューについてもお話する機会となりました♪ &nb …
2023年最初の韓国語で行う『キムチ作りワークショップ』で、大根キムチのカクテキを作ります!
2022年11月14日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
昨日、ペク・チョンウォンさんのYoutubeを鑑賞。大根キムチのカクテキ(韓国語はカクトゥギ)を作られていたのですが、ヤンニョムに入れる砂糖の量が想像を超えた多さでびっくり~! その後、自宅の …
私がワイプで出演したフジテレビの『見抜けば儲かる!』終了後もご覧いただけます!
2022年11月12日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国料理店/銀座
11月10日(木)にフジテレビで放送された『見抜けば儲かる!』。おいしい韓国料理店は○○○で見抜け!のコーナーで、私がワイプ出演しました! テレビに映ったのはわずかでしたが、ご覧くださった方々がいらっしゃって嬉しかったで …
五星コーポレーションさんから季節の贈り物で、宋家一品プレミアム味付け海苔をいただきました♪
2022年11月11日 ●韓国オススメグッズ
長年お世話になっている五星コーポレーションさんから、季節の贈り物をいただきました! 写真にある宋家一品プレミアム味付け海苔です! 韓国海苔は家にあると重宝するので、ありがたい贈り物ですね~。 …
韓国で急増中のヴィーガン料理!ベジスンドゥブチゲのレシピもどうぞ♪☆ナスラックキッチン
2022年11月10日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
1年10ヶ月の間お休みとなっていたナスラックキッチンのレシピサイトが、今月から再始動となりました! このレシピサイトでブログ記事とレシピを2012年3月から続けていただけに、運営会社の都合で一時お休みと知らされたときはち …
新大久保のスマイルカフェでクァベギ初体験!
2022年11月9日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日、新大久保のスマイルカフェで韓国視察旅行の打ち合わせをしました。 ここでクァベギ(꽈배기)初体験。トンセン(妹)たちから一口ずつもらいました! クァベギは韓国のねじり揚げドー …
東大前の小さな韓国食堂ビストロジョンジ!オーナーのこだわりが一杯つまった料理の数々!パート2
2022年11月6日 l--韓国料理店/東京その他
今日は、先日ご紹介した文京区東大前の韓国食堂「ビストロジョンジ」のレポ、パート2をお届けいたします! 前菜の後に出た魚料理は、甘鯛の蒸し物。ソースはオーナーシェフのスジンさん手作りの魚醤入り。 …