韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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韓国料理クッキングセミナーにご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

約1ヶ月半に渡って週末に開催された、舞浜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナーは、いよいよ本日16日が最終日。トリを飾るのは韓国料理研究家のキム・ヨンジョン先生です。とても明るくて話が尽 …

韓国料理クッキングセミナー:料理

会場のご参加者さまに話題の『キムチューブ』をプレゼント!10月19日(水)旅の本屋のまどトークイベント

10月19日(水)は旅の本屋のまどでのトークイベント! 「はじめてキムチの本」に掲載できなかった内容についてお話する予定です。^^     ここで嬉しいお知らせをひとつ。 トークイベントの会場にご参加 …

キムチューブでバナナキムチ

舞浜シェラトンホテルの韓国料理クッキングセミナー! 女優さんにお越しいただきました!

今月は連続して登壇している舞浜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー!      韓国つながりの友だちや、インスタのフォロワーさんなど、この土日も多くの方にご参加いた …

韓国料理クッキングセミナー:奈良富士子さん

女性セブン『日本国内ディープコリアタウン美食トリップ』新大久保の韓国料理店をご紹介しました!

木曜日に発売された女性セブン! 10月20日号の特集は『日本国内ディープコリアタウン美食トリップ』です。^^      この特集では東京の新大久保と三河島、 そして大阪の鶴橋と生野の美味しい韓国料理店 …

女性セブン

韓国の中央日報からインタビューを受け、本日韓国語版と日本語版の記事が掲載されました!

  지난 금요일에 한국문화원에서 중앙일보의 인터뷰를 받았습니다. 그리고 오늘 기사가 게재됐습니다. 한국어판과 일본어판도 있습니다. 시간이 있을때 읽어주시면 감사하겠습니다^^ [글로벌 아이] …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

ロコだけが知っている「東西コリアタウン グルメ・美容SP」。キムチの監修はあの准教授でした!

昨日NHKで放映された、ロコだけが知っている「東西コリアタウン グルメ・美容SP」をリアルタイムで観ました。新大久保を知り尽くす3名の中に、日本一新大久保に詳しいもーちぃさんと漫画家の香穂さんがご出演という豪華さ。仕事柄 …

白菜キムチ

韓国料理クッキングセミナーは懐かしい方たちとの再会の場に!

10月最初の記事をお届けいたします! 10月1日(土)と2日(日)、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催されている韓国料理クッキングセミナーに登壇しました。^^     今回の仕事 …

舞浜シェラトンホテル:韓国料理クッキングセミナー:韓国のソースを利用した韓国料理

10月1日(土)より舞浜のシェラトンホテルで韓国料理クッキングセミナーに登壇です!

現在、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催中の韓国料理クッキングセミナー。     キム・ヨンジョン先生からバトンタッチして、今週末からほんだが担当します!   &nbs …

炊き込みビビンバ

阿佐ヶ谷で韓国餅をゲット!

韓国餅研究家の野原由美先生が、日曜日に阿佐ヶ谷で韓国餅の販売をすると知って、いそいそと行ってきました! しかし、ひとつ失態。お店や販売の様子を写真に収めるのを忘れてしまいました・・・。ですので、韓国餅の写真だけを。。。 …

韓国餅:インジョルミ

『はじめてキムチの本』発売記念のトークイベントのお知らせです! 本に書けなかったキムチの話をします!

お知らせです!     中央線の西荻窪駅から徒歩5分程度の所にある「旅の本屋のまど」さんからお招きいただき、『はじめてキムチの本』発売記念のスライド&トークイベント「韓国のソウルフード、キムチの奥深い …

キムジャン
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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