家庭菜園の小松菜を使っておうちごはんはビビンバに!
2022年1月4日 ●ほんだ家のおうちごはん
自作の堆肥で育てた小松菜。 まだ小さいながらも食べられるかな~と思い、一部を抜いて小松菜ナムルにしました! そして、食材の整理も兼ねて、おうちごはんはビビンバ。 …
車海老のつや煮を使ってチャプチェを作りました!
2022年1月3日 ●ほんだ家のおうちごはん
今年のおせちで作った車海老のつや煮。 やや多めに作り置きしていました。薄味なので他の料理に使えるなと思い、新年初の韓国料理にアレンジ! 韓国のお祝いの席でも良く食べる雑菜(チ …
カンジャンケジャンのタレでチャーシューを作りました!
2022年1月2日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日おせちで用意したチャーシュー。 実は12月におうちごはんで作ったワタリガニのしょうゆ漬け(カンジャンケジャン)の漬け汁で作りました! ワタリガニ3杯分に使う調味料ってかなり多いので、食 …
あけましておめでとうございます!2022年もよろしくお願いいたします!
2022年1月1日 l--つながるハングルの日々●ほんだ家のおうちごはん
あけましておめでとうございます! 昨日の大みそかから今朝にかけて、沢山ではありませんがおせちを作りました。^^ 器は、お正月にしか登場しなくなった九節板(クジョルパン)。。。仕切りを取って盛り …
新宿のスランジェで仕事納めをしました!
2021年12月30日 l--つながるハングルの日々●水刺齋(スランジェ)
昨日は新宿高島屋のスランジェに行ってきました。14時に店内に入るとお客さんがいっぱい。私の子どものような世代もチラホラ見受けられて、テンションあがりました。^^ 監修した参鶏湯の温活セットです …
スランジェ新宿高島屋店で参鶏湯の温活メニューがスタートしました!
2021年12月27日 ●水刺齋(スランジェ)
今年も残すところ、数日となりましたね。 年末年始のお休みですが、2021年12月30日(木)~2022年1月4日(火)にすることを、今日決めました! この期間のお問い合わせについては、2022年1月5日(水)以降に対応い …
エコール辻でおせちのプレミアムセミナーを受けました!
2021年12月25日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
とーっても久しぶりに、東京のエコール辻さんで日本料理を学んできました。テーマは「おせち」。クリスマスイヴにおせちを勉強とは、日本人の血を感じますね。^^ 今回のセミナーは先生のデモを見て、先生たちが作られた料理を自分で盛 …
韓LOVEステーションライブに出演しました!
2021年12月22日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
先日、韓LOVEステーションのメンバーのビョンさん、マキシさん、きょんさん、のだっちさんと食事をしました! オーダーしたのはスンデ(豚の腸詰め)な …
新大久保でスンドゥブチゲと絶品カキフライをランチで!
2021年12月20日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日、新大久保に買い物に行ったので、恋火(れんか)でおひとりさまランチ! メニューの牡蠣づくしランチから、カキフライ&スンドゥブチゲを選びました。恋火さんが天塩さんから取り寄せている、兵庫県坂 …
キムチの残りでキムチチャーハン!
2021年12月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
11月から12月にかけてキムチをテーマにした仕事が続いたので、我が家の冷蔵庫には韓国産、日本産ともにたくさんのキムチがあります! 日本産はそのまま食べてますが、韓国産は圧倒的に料理すること …