韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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8ヶ月ぶりの対面イベント、ご参加ありがとうございました!

怒涛の3週間が終わりました! コロナが落ちついたお陰で対面イベントのご依頼があり、昨日の11月23日まで慌ただしい日々でした。 みなさまと直接お目にかかるイベントは8ヶ月ぶりでしたので、当初は体が付いていかず無駄な動きば …

キムチ祭りの下見を兼ねて、高麗神社と高麗川の妻家房

来週の料理教室の会場となる高麗公民館を下見してきました!     このエリアに来たなら、高麗神社と高麗川駅前の妻家房さんに寄らなくちゃですね!       高麗神社には可愛い着物姿の子どもがファミリーで参拝に来ていました …

11月22日(月)23日(火・祝)は高麗神社でキムチ祭りが開催されます!

11月7日は立冬。キムジャンの季節を迎えました! 韓国では市場やマートで白菜が山積みになっていることでしょう。^^ そして、日本でもキムジャンの体験ができますよ~! 11月22日(月)と23日(火・祝)、埼玉県日高市の高 …

11月13日(土)は福岡空港へ!「おうちでも楽しめるK-food」に出演します!

久しぶりに福岡へ~!福岡空港で11月13日(土)開催の「おうちでも楽しめるK-food」に、八田靖史さんと共に出演いたします!     16時~17時の1部は、いま話題の折りたたみキンパプ(キンパ)作りをします!     …

スランジェ新宿高島屋店のスンドゥブのラインナップが充実♪

先日、スランジェ新宿高島屋店で冬メニューの打ち合わせ。待ち合わせ時間より一足早く行って、ひとりランチを楽しみました♪     ちょっと前からグランドメニューが変わり、スンドゥブチゲのランナップが充実。ずーっとあったアサリ …

続々とお申し込みいただいています!シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのキムチクッキングクラス!

先日お知らせしました、11月開催の舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのキムチクッキングクラス!続々とお申し込みいただいています。ありがとうございます。^^ 韓国料理研究家のキム・ヨンジョン先生担当の28 …

韓国語の語源図鑑とチャプチェ!

コロナの感染者が激減してから、仕事関係でお声がけいただくことが増えました。ありがたいです。^^ ただ、そうなると韓国語を勉強する時間が減るわけでして。9月に始めた翻訳講座の受講も中途半端になってしまいました。。。 幸いに …

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのキムチクッキングセミナーでご用意する韓国料理!

舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2021年11月1日(月)~11月30日(火)の1ヶ月間、韓国旅行気分を存分に楽しめるコリアン・フェアが開催されます! → ~キムチ料理教室や韓流ドラマ・オリジナル …

新大久保の美名家さんの韓国料理!

美名家のオーナー美名さんの急逝を知ってから、美名さんのことが頭から離れません…。仕事の関係で常連ではありませんが、それでも一年に1、2回食事していたと思います。 美名家さんは今年10月で開店12周年。私も8月で12周年だ …

11月の土日は舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルへ!キムチクッキングセミナーに出演します!

コロナの感染者数がぐっと減りましたね!そのお陰で、イベント等も少しずつ増えてきました。^^ ここでお知らせです! 11月の土日に、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでキムチクッキングセミナーの開催となり、 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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