韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ほんだともみのお墨つき

仁寺洞(インサドン)の新スポット!韓国精進料理文化体験館

フライト代が高いとはいえ、GWに韓国旅行を楽しまれる方が多いですね! ほんだも行きたかったのですが、諸般の事情により大人しくしております(笑) ってことで、少しでも気分を盛り上げるために いまさらながら、2月の韓国旅行記 …

手作りコチュジャンに愛情を感じます♪韓国料理教室のお知らせ!

先日、高校時代の友だちと飲みに行きました♪ 久しぶりにカラオケなんて行っちゃって、発散してきましたよ(笑) んで、この友だち。 以前、ほんだ手作りコチュジャンを買ってくれまして かなりの頻度で利用してくれているそうです。 …

9月から韓国料理研究コースを始めます!

4月の韓国料理基本コース3クラスが無事に終わりました~!   4月のメニューは、해물칼국수(ヘムルカルグクス・海鮮うどん)と 무갑장과(ムカプチャングァ・大根の漬け物)でした! カルグクスは、強力粉と薄力粉を使 …

5月6日(金)8時までのご注文に限り、赤エビのしょうゆ漬けがお安くなります♪

先週、つながるハングルのオリジナル商品のホタテのしょうゆ漬けを作ろうと 仕入れ先に行ったら、ホタテの値段がめちゃめちゃ高くなっていて 製造を諦めました(号泣) 仕入れ値が下がったら、改めて作りたいと思います! &nbsp …

韓国料理ディプロマコースを始めた経緯

昨日は、神保町のKACCIで、第1回新作ワインと韓国料理の勉強会に 参加してきました~♪ うちの息子みたいな金建三シェフの料理に舌鼓を打ちながら 20種類のワインを堪能できるなんて、贅沢な企画でしたよ。 って、実際にワタ …

韓紙工芸と韓国料理が楽しめる一日体験レッスンです♪

GWに入り、多くの方がお休みモードの中、つながるハングルの韓国料理教室や イベントにお申し込みをいただいており、すっごくうれしいです~♪ ここで改めてお知らせデス! 6月12日(日)に、ふくだあゆみ先生の一日韓紙工芸体験 …

この夏ヒットの予感?新大久保のコサム冷麺で二次会♪

つながるハングルのFBページで記事を3年間書いてくださっていたコグマさんが 先月末で卒業されたので、昨日はコグマさんを含め、つながるハングルの仕事を サポートくださっているメンバーとともに、食事会でした!   …

今月の韓流女子のお弁当は料理教室でも人気のご飯♪☆韓流ぴあ

今日からGWですね! つながるハングルは、土日を含むカレンダー通りのお休みになります。 例年、この時期に韓国に行くことが多かったのですが 今年は大人しくしてようと思います(笑) ほんだともみのお墨つき(ネットショップ)は …

パク・シフ主演!きみの声を探して~アフターラブとスランジェがコラボします!

このところ、韓国映画とのコラボが続いているスランジェ新大久保店。 「花、香る歌」に続いて、パク・シフさんとユン・ウネさん主演の 「きみの声を探して~アフターラブ」ともコラボいたします~♪   ほんだは一足おさき …

スイーツも充実!聞慶(ムンギョン)ごはんを楽しむ会レポ♪

22日金曜日と24日日曜日に、聞慶(ムンギョン)ごはんを楽しむ会を 開催させていただきました~♪ このイベント、ほんだが聞慶広報大使に就任したことをきっかけに 一人でも多くの方に、聞慶の魅力をお伝えすべく企画したものです …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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