韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ほんだともみのお墨つき

凄旨キムチで緑豆チヂミを作りました♪ヨークカルチャーセンター上永谷韓国料理教室

今日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室でした♪ もう5年続いているので、いつも和気あいあいムードなんですけど 今日は初っ端からアイタタなことをやってしまいました。 どんぐりムクを、家の冷蔵庫に入れっぱなしだ …

一年間お疲れさまでした♪韓国料理基本コース・第1土曜日クラス修了式

7月に入りました! 考えてみると、ほんだにとって7月~8月にかけて節目の月。 来月は韓国料理研究家になって、7周年です。 マーケティングリサーチ会社での仕事年数を越えて 人生で一番長い仕事歴になりました。 韓国料理を主軸 …

2日連続ジャージャー麺でした♪韓国料理教室レポ

昨日は電話不通の中、韓国料理教室。 ちなみに、電話は本日の午後から復旧いたしました・・・。   今回の単発教室は、ワタクシがひばりが丘のカルチャースクールで ジャージャー麺を作ったという話がきっかけで、開講に至 …

電話不通の重要なお知らせと韓国伝統菓子コースレポ!

まずは重要なお知らせ。 昨日、電話のコードを抜いたりして、事務所のプチ模様替えをしたら それから電話が繋がらなくなってしまいました(大泣) 7月1日(金)の午前中の修理の方が来るので 開通するまでは、何かありましたら携帯 …

新安郡荏子面(イムジャミョン)でアミの塩辛の洞窟を見学☆2016年6月12日韓国旅行記パート4

2016年6月12日(日)、木浦(モッポ)のホテルで朝食を済ませた後 新安郡(シナングン)荏子面(イムジャミョン)へ向かいました! 調べたところ、新安郡(シナングン)は1004個の島で構成されていまして 荏子面(イムジャ …

7 月11日までのお申込は3000円引きです♪五味子都市聞慶とソウルツアー

昨日は、サントラベルさんとツアーの打ち合わせでした♪   現在お申し込みいただいている方々の名前を拝見すると・・・ 現地で楽しく過ごせるのは間違いないですね(笑) 大盛り上がりだった、昨年の白羊寺(ペギャンサ) …

果物の甘酸っぱさと韓国餅の組み合わせ♪ランチは大盛ビビンバでした!韓国伝統菓子コース

昨日は、韓国伝統菓子コース日曜日クラスでした~! 5月からスタートした、つながるハングル初のデザートコース。 改めて韓国餅の美味しさを実感しております(笑)   この日のメニューは、2種類の団子(タンジャ)と梅 …

唐辛子油から作るユッケジャン♪韓国料理基本コースもいよいよ来月で修了

6月23日の木曜日は、韓国料理基本コースでした。 昨年9月からスタートしたこちらのコース、いよいよ来月で修了です! こちらのコースは、1ヶ月に1回、料理2品という内容ですので 11ヶ月で22品を学ぶことになります。 私自 …

【中止のお知らせ】旅するこりあ in アレンモク

本日開催予定だった、旅するこりあ in アレンモクは アレンモク側の事情により、中止させていただきます。   楽しみにされていた方、本当に申し訳ありません。 トークゲストの四角まりさんにもご迷惑をおかけしたこと …

連載続行が決まりました!今月の韓流女子のお弁当はキュートなカップパン☆韓流女子のお弁当

6月22日に韓流ぴあが発売されました~♪   表紙は、ユ・スンホさんです!   今月のお弁当は! パンを韓国風にアレンジしています♪   韓流ぴあのサイトから、お買い求めいただくと 下記の特 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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