韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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映画配給会社の担当者さんも参加!「花、香る歌」タイアップ韓国料理教室レポ

今日は、韓国映画「花、香る歌」タイアップ韓国料理教室でした♪   配給会社CJ Entertainment Japanの担当者さんやライターさんが 取材されることになっていたので、緊張ムードが漂うかと思いきや? …

またまたやります!ジャン名人のみそ玉の粉を使った本場のコチュジャン作りです♪

昨晩、生徒さんからメッセージをいただきまして ネットショップで購入したコチュジャンで、チゲを作ってくださったそうです。^^   ありがたいですね~♪ ほんだのコチュジャンは、甘味が入っていないので チゲにすると …

4月の韓国料理基本コースと浅漬け白菜キムチ♪

先週の木曜日、韓国料理基本コースがありました♪   このところ、料理教室の様子をブログで余りお伝えしていませんが 定期的なものだけで、1ヶ月に9回楽しくやっております。^^ 基本コースは3クラスありまして、一番 …

韓国への送金がスピーディー!手数料は格安!

先日、ジャン名人の尹王順(ユン・ワンスン)先生からみそ玉の粉を 送っていただいのたで、代金の送金手続きをしました。 以前は銀行を利用していたのですが、韓国人の知り合いイ・ジョンソンさんが 送金会社に勤めているのを知ってい …

渋谷で老舗のタイ料理!チャオタイでガパオを食べました♪

先日、渋谷の老舗タイ料理店「チャオタイ渋谷道玄坂店」で やや遅めのランチ。こちらのお店は2回目になります♪ タイ政府認定レストランで、創業20年以上。 調べてみたら、都内に何店舗あるチェーン店なんですね。 こちらのお店は …

ジャン名人ユン・ワンスン先生のみそ玉の粉が入荷いたしました~!

ちょっと前まで某出来事でLINEが話題になってましたね(笑) ワタクシは仕事柄、LINEよりもカカオトークの使用頻度が高いです。 重要書類を写メして、カカオで送るのは日常茶飯事。 この一週間は、ジャン名人の尹王順(ユン・ …

韓国産キウイをスーパーで発見!

今日はひばりが丘カルチャーセンターで韓国料理教室をした後 渋谷に行かずにのんびり・・・ってほどでもないですが(笑)   近所のスーパーに行ったら、韓国産のキウイを発見! 今月の上旬に幕張メッセで開催されたFoo …

韓国映画「花、香る歌」タイアップ韓国料理教室のプレゼントはこちらです♪

今日の午前中は、免許の更新に行ってきました~。 120分の講習つき(笑) 運転の頻度が増えると、ゴールドから遠ざかっていきますねぇ。   話変わって。 スランジェ新大久保店や、八田靖史さんのオデカテでもタイアッ …

3月の韓国料理基本コースは牛肉ときのこの寄せ鍋とキムチチヂミでした♪

本日は渋谷に行かず、家でパソコンとにらめっこしています。 半分仕事、半分プライベートといった感じでしょうか。 新しい洗濯機が届くので、自宅待機中です~(笑) そろそろ3月も終わりということで、写真を眺めながら この一か月 …

韓国に行ったら絶対食べたいもの!チョングッチャンとカンジャンケジャン

新大久保で買い出しついでに、新宿飯店でランチ。 「チャムチャジャン麺ください」と日本語ではっきり伝えたのに お店の方から、チャジャンミョンとチャンポン半分ずつのですよね? と韓国語で質問されるという・・・。 最近、日本生 …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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