韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ほんだともみのネットショップ

9/9(金)~12(月)は韓国ツアーのためメールの返信をお休みいたします!

お知らせです!   9/9(金)~12(月)は韓国(聞慶、利川、ソウル)ツアーのため メールの返信をお休みいたします!(パソコンは携帯しないことにしました) 急ぎの場合のみ、iPhoneで対応いたしますが 大き …

新たにスタートしました!韓国料理基本コース♪

昨日は韓伝会の定例会と、商品開発の打ち合わせ。 パソコンはメールの返信と書類作成が精一杯で、ブログの更新が 途切れがちですね・・・。 今年はこの調子が続きそうなので、比較的更新できている InstagramやFacebo …

大迫力のクロソイ料理☆2016年6月13日韓国旅行記パート11/11月の白羊寺キムジャンツアーについて

2016年6月13日、クロソイの加工工場を見学した後は 木浦(モッポ)にある서해안식당(ソヘアンシクタン)で 昼食をとりました!   こちらのお店、クロソイ料理の名店だとか。   部屋に入ると、大皿に …

新大久保スランジェで昼間から宴会モード

先日、スランジェ新大久保店にディプロマコース5期の方たちと ランチしてきました♪ 新大久保店だと、サンパセットをいただくことが多かったのですが 今回はちょっと豪華に。   写真右上に見えるのは、ビール(笑) の …

10年前から変わらないミッション!夏のキムジャンを楽しむ会を開催いたしました♪

昨晩は珍しく自宅でチヂミを焼きました!   ディプロマコースや基本コースでは、フライパン一杯に大きく焼かないので フライパンを持ち上げて、チヂミをひっくり返す技が衰えていないか 確認をしようと・・・(笑) ニラ …

ソウルと仁川のカフェトーク!☆旅するこりあ in アレンモク

8月も残すところ僅かとなりましたね~。 今月はいつもよりプライベートの時間があって のんびりモードでした。^^ そろそろ頭を切り換えて、9月を迎えなくてはです♪   8月20日(土)、旅するこりあ in アレン …

やっぱり夏に食べたい水冷麺!☆渋谷スランジェ

昨日と今日、二日連続新大久保にいました~。 今日は買い出しだったんですが、大久保通り一帯はお祭りのお陰なのか 人が溢れていましたよ。 行列ができている韓国料理店も多々あり、活気がある光景を見ると 自分も頑張れます。 韓国 …

新安でクロソイの加工工場を見学♪☆2016年6月13日韓国旅行記パート11

2016年6月13日、木浦(モッポ)にある新安ビーチホテルで朝食を済ませた後 クロソイの加工工場を見学しました!   会社名は신안우럭(シナンウロク)。 日本語で「新安クロソイ」とダイレクトに伝わる会社名ですね …

お酒の席はお膳の足が折れるほど豪華に♪ゆで肉サラダ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は     → おもてなしのお膳!酒案床(チュアンサン)   王様が来客をお酒とともにおもてなしするお膳 …

プロの方も参加!10月は白菜キムチ&大根キムチの韓国料理教室を開催いたします!

8月21日の日曜日、韓国料理研究家7周年の記念イベントとして 夏キムジャンを楽しむ会を開催いたしました! 先日まではもう7年という気持ちでしたが 最近は、この業界ではまだまだだなって思います。 それでも! つながるハング …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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