韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : スランジェ

野菜ソムリエ協会認定レストランだからこそ!野菜たっぷりタッカンマリ♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ・パート3

遅ればせながら、7月22日(土)スランジェ新大久保店で開催の 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート3! ランチの続きです。^^   メインは松坂豚の肩ロースとサムギョプサル~! 松坂牛は有名ですよね! で …

女性に大人気の海鮮アボカドチヂミ♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ・パート2☆スランジェ

7月22日(土)、スランジェ新大久保店で行った 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート2~!!   プチセミナーが終わった後は、お楽しみのスランジェのランチ!   前菜は、写真の上からプルコギ、ほ …

スランジェのタッカンマリは野菜いっぱい!韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート2☆スランジェ

6月3日(土)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート2! ちなみに、前回の記事はコチラです♪ 1年物の梅茶をご用意しました♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1   プチセミナーのランチはまだまだ …

1年物の梅茶をご用意しました♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1☆スランジェ

帰国早々でしたが、生協から青梅が届いていたので 昨晩は大慌てで梅仕事。 白羊寺(ペギャンサ)で作り方を教えて頂いたので タイミング良く、梅チャンアチを作ることができました。^^   今年は日本も韓国も梅が不作。 …

明日8日は韓食アカデミー札幌教室!7月の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーお知らせ♪

昨日は、6月10日(土)からの訪韓についてお知らせいたしましたが その前に大事な仕事が一つ。 明日8日、日帰り出張で札幌に行ってきます♪ 本日7日に札幌で世界韓食フォーラムがスタートしまして 9日まで開催されます。 今回 …

贅沢なあわびスンドゥブチゲ登場!シブヤとごはん開催中☆水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店

26日の水曜日、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で 打ち合わせでした♪   夕食にはやや早い時間でしたが、結構お客さんがいましたよ~。   済州島に行ってから、やたらと気になるトルハルバン(笑) & …

オメガ豚厚切りステーキで開運!☆水刺齋(スランジェ)

昨日はお昼過ぎに、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で 料理研究家仲間の中村ひかる先生とランチをして 夕方は慶尚北道のトラベル応援マガジン『GB-Story Vol.3』取材報告会に参加。 一日どっぷり、コリアンワールド …

3月もお届けいたします♪スランジェ新大久保店で韓国伝統茶と伝統菓子のプチセミナーを開催しました!

みなさ~ん!本日5時生放送のショップチャンネル 「宮廷料理人の技を持つチェさんの人気韓国料理」はご覧になりましたか?^^   ワタクシちょっと寝坊してしまい、15分見損ねたのは ここだけの秘密ですよ(笑) &n …

連日完売の限定メニュー!かんぽ Eat & Smile プロジェクト☆水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ

昨日の20日、済州島から戻りました! 当初は17日の金曜日から2泊3日の予定でしたが 強風のため飛行機が飛ばず、延泊となりました~。 月曜日の午前中に入れていた打ち合わせを延期してもらうなど 予定変更にバタバタで。 でも …

慶尚北道のトラベル応援マガジン・GB Storyがスランジェ新大久保店に!そして、今年の聞慶(ムンギョン)ツアーについてお知らせ♪

金曜日はスーパーさんの商談会! 約30名の店長さんを前に、JKフードの商品宣伝をしてきました♪ 昨年とはほぼ違った仕事に関わるようになって 毎日が新鮮で、学びが多くて楽しすぎです~。 来月から、人前にでるような仕事も少し …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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