韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ナスラックキッチン

お酒のおつまみにもピッタリだと個人的に思う韓国餅!

先日作った当帰インジョルミの味が忘れられません・・・。 2日目の味がたまらなく良かったんです。 作ったばかりは、後味でふわっと当帰の苦味と香りが口の中で感じられたんですが、2日目は早い段階で当帰の風味がきました! いま生 …

ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」の世界から見た韓国料理!酢チャプチェ☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」の世界から見た韓国料理 韓国とともに日本でも一世風靡したドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」。このドラマ …

韓国焼肉の歴史は、豚肉のみそ焼きから!

東京都が3日に1回の割合でお買い物要請を発表してから、週1度の生協の配達と在庫品でどこまで料理ができるか、チャレンジしてみることにしました。^^     昨日のおうちお昼ごはんです。自分の分だけ。 梅干し入りのおにぎり …

意外に栄養がスゴイ切り干し大根で和え物♪☆ナスラックキッチン

昨晩は初めてツナ缶でカレー作っちゃいました。写真はありません・・・。料理全てが茶色だったので(笑) 調味料はいつも冷蔵庫の在庫を見ながら感覚で入れていて、カレー粉、スパイシーしょうゆ、ケチャップ、中濃ソース、オイスターソ …

買い物に行けない日は、肉味噌ビビンバでおうちごはん♪

家にいる時間が長くなったので時間を大切に使いたいと思い、韓国語の勉強に精を出しています。 良い時代になったな~と思うのが、実際に会わなくてもオンラインでレッスンが受けられること。 通学の時間が節約できるのが、何よりも魅力 …

ボリューミーで大満足♪キムチ肉巻きのチーズ焼き☆ナスラックキッチン

生協のありがたみを実感しています。スーパー等ではトイレットペーパーなどの紙製品が品薄状態でも、生協はほぼ届きます。 ちょっとしたものを買う場合は近所のスーパーに行きますが、ネットショッピングも利用しまくりです。今回の新型 …

心と体の疲れを癒す!鶏プルコギ☆ナスラックキッチン

午前中、郵便局とスーパーに車で行ったんですが、走っている車の数も少なくなっているような? 今日も免疫力アップの韓国料理レシピをご紹介いたします♪     → 鶏プルコギ   食品成分表をみると、鶏肉って他の肉よりもビタミ …

パクチーは最強!サムギョプサルとパクチーの和え物☆ナスラックキッチン

数年前、パクチーブームが日本を圧巻しましたよね!スーパーでも手軽に買えるようになり、パクチーらばーとしては嬉しいことです。^^ パクチーについて今回色々調べたところ、栄養価にとても優れています! βカロテン、ビタミンC、 …

ソウルの地名が付いた韓国料理!電子レンジで作る黒ゴマ餅☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → ソウルの地名が付いた韓国料理   ソウルの地名が付いている韓国料理についてご紹介しています! 写真は、奨忠洞(チャンチュンド …

弔問客の接待料理!ユッケジャン(牛肉の辛味スープ)☆ナスラックキッチン

12月26日(木)に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! → 弔問客の接待料理!ユッケジャン(牛肉の辛味スープ) ほんだは実際に韓国でお葬式に参列したことがありませんが、ドラマや映画のシーンで参列 …

« 1 2 3 4 13 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP