韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ナスラックキッチン

朝鮮時代の王様も行っていた食治という考え方!ショウガのすいとん☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 薬の前の対処法「食治」   韓国料理は薬食同源がベースになっていますよね! 食べるものは薬になること。 …

パクチー好きにはたまらない!パクチーチヂミ☆ナスラックキッチン

ほんだが好きなものに、香りの強いものがあります。 発酵食品しかり、みそ玉の香りに包まれていると癒されます(笑) そして、好きな野菜の一つに、パクチーがあります。 今回の記事は、個人的な想いも込めてお届けいたします♪ &n …

青唐辛子はちょっとした工夫で美味しく食べられますね♪青唐辛子のチヂミ☆ナスラックキッチン

今日は早朝からお昼過ぎまで、お外の仕事でした! 明日も朝早く出発して成田空港に向かうので、2日連続で寝不足決定です~。   本日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ …

スパムを使ってボリューム満点!スパムのおにぎらず☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 韓国で流行のおにぎり   韓国のお弁当といえば、キムパプ(のり巻き)が圧倒的に多かったのですが 日 …

韓国のネットでも話題になったアレンジ料理!カレートックスープ☆ナスラックキッチン

5月30日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!   ブログ記事は   → アレンジ次第で料理の幅が広がる!韓国もち   韓国もちの떡(トック)は、日本のもちと違いう …

行者ニンニクとサムギョプサルの組み合わせはサイコーです!行者ニンニクのしょうゆ漬け☆ナスラックキッチン

明日まで屋外で仕事をしております! ここで!世界で活躍しちゃう勢いの20代男子と知り合いまして もうもう感激~。 若い世代から色々と学ぶ今日この頃です♪   本日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アッ …

韓国で人気の日本料理~♪久しぶりに韓国料理以外のご紹介です!厚焼き卵サンド☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 韓国で人気の日本料理   ソウルの江南(カンナム)エリアを歩いていると 日本にいるのかと錯覚するほど、 …

韓国産と日本産のマッコリ、ご協賛となりました♪伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会

先日、阿佐ヶ谷のハンコックで林シェフと4月21日(土)開催! 伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会の打ち合わせをしました♪ ここで、ご参加者のみなさまに朗報ですーーーーーー! なんと!今回のイベントに 韓国産と日本産のマッコリ …

ムク作りは体力と忍耐が必要ですね!そば豆腐サラダ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → バラエティに富んだ韓国のそば料理   日本と同様に韓国にもそば料理があります。 特に江原道(カンウォオ …

トンカツではなく「トンカス」です!本日のおすすめレシピで紹介されました♪☆ナスラックキッチン

私担当のブログ記事とレシピが1ヶ月で2回更新されるナスラックキッチンでは サイトのトップページやメールマガジンでも、以前作ったレシピが紹介されます♪ 昨日の4月8日(日)には、本日のおすすめレシピで 「韓国トンカツ(トン …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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