韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 慶尚北道聞慶市広報大使

ソウル旅行で購入したスタバのコーヒーも!韓国餅と韓菓でつながる会レポ・パート2

8月31日(土)に開催した韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント、韓国餅と韓菓でつながる会のレポの続きをお届けいたします♪ パート1のレポは以下のリンク先です。^^ → ランチタイムに韓国スイーツでお腹いっぱいに! …

揚げたてはサイコーです!開城チュアクと五味子正菓を作る会

9月7日(土)は結構ハードな一日になりまして。。。 → 大邱から行く慶尚北道!あんそら的「韓国地方旅」のススメに参加しました! あんそらさんのトークイベントの前は開城チュアクと五味子正菓を作る会を開催いたしました♪ いま …

大邱から行く慶尚北道!あんそら的「韓国地方旅」のススメに参加しました!

昨日は開城チュアクと五味子正菓を作る会を終えた後大慌てで一度家に戻り、神保町へ。 チェッコリで開催の【大邱から行く慶尚北道!あんそら的「韓国地方旅」のススメ】に参加してきました! テーマが、慶尚北道(キョンサンプクド)だ …

8月24日の産経新聞夕刊に掲載されました!

大幅にお知らせが遅くなりましたが、8月24日の産経新聞夕刊で、ほんだのコメントが掲載されました!     以前、Web版で掲載された内容と同じです。 → 韓国で大人気のガイド本「大阪は喜んで立って飲む」ヒットの理由(下) …

ランチタイムに韓国スイーツでお腹いっぱいに!韓国餅と韓菓でつながる会レポ・パート1!

8月31日(土)に韓国餅研究家の野原由美先生とコラボイベント第2弾!韓国餅と韓菓でつながる会を開催いたしました♪ スイーツ好きの女子が集結!ランチタイムにスイーツでお腹いっぱいになる贅沢。^^     ご挨拶のあと、野原 …

お待たせしました!11/9(土)~11(月)ソウルミシュランツアーの募集スタートです!

以前からチラチラとお伝えしていた 11月9日(土)~11日(月)韓国ソウル2019ミシュランツアー 本日より募集をスタートいたします!ミシュランの星を獲得した店、プレート、ビブグルマンと取り揃えました。 ランチとディナー …

中国朝鮮族コミュニティーの韓国料理教室を担当しました!

9月1日の日曜日は中国朝鮮族コミュニティーの韓国料理教室があり講師を務めさせていただきました!     最初にご依頼を頂いた時、「日本人の私でいいのか?」というのが正直な感想でした。 テーマも常備菜だったので、朝鮮族の方 …

料理教室でご用意する常備菜の味の確認!ほんだ家のおうちごはん

昨日は団体さまの韓国料理教室の講師を担当しました!とても良い経験をさせてもらいました。 レポは改めて書きます♪ でで、先週の金曜日のおうちごはん。味の確認の意味で、日曜日の教室でご用意した料理を作りました。     サバ …

お茶やデザート以外のゆず茶の使い方♪ゆず茶寿司☆ナスラックキッチン

金曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 料理の飾りによく使う薄焼き卵   韓国料理にのせる飾りのことをコミョンといいます。 コミョンは糸唐辛子など色々使われますが …

Youtube更新しました!【コンビニ食材と電子レンジで】簡単にできるサムゲタン風

Youtube更新しました!【コンビニ食材と電子レンジで】簡単にできるサムゲタン風   おひとりさまご飯をテーマに、動画を作成しました! 好きなものを自由に食べられる「おひとりさまご飯」。ひとりの贅沢を楽しんでください♪ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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