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明洞のシロクママッコリで青瓦台(チョンワデ)公式 のマッコリを♪
2019年2月21日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
早速ですが、ソウル旅行レポをお届けいたします! とはいえ、ミシュランツアーの方は動画も作成したいのでスピンオフとして、ツアー終了後に訪れたお店をまずはご紹介いたします! 2019年2月18日(月)の夜、つながるハング …
ソウルミシュランツアー、無事に終了しました!
2019年2月20日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
昨晩、韓国より帰国しました! 2月16日(土)~18日(月)は、ソウルミシュランツアーで食べて食べて食べて、一日延泊して食べ納めしました! 写真と一部動画も撮影しましたので、少しずつレポしたいと思います。^^今日はちらっ …
韓国の春雨でパスタ料理!麺を変えてもイケるんです♪
2019年2月16日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピがアップされました! → カルボナーラチャプチェ 韓国の春雨を利用して、カルボナーラを作りました! シコシコとした麺とカルボナーラソースがよく絡み合いました。 チャプ …
訪韓のお知らせ!2月16日(土)~19日(火)はソウル滞在です!
2019年2月13日 l--つながるハングルの日々
土曜日からソウルミシュランツアーなので今週は心穏やかに過ごしたいと思っていたのですが周囲はそうさせてくれません・・・。 予定外のことが多くて、相変わらずバタバタしながら出発を迎えるといういつものパターンです(笑) 201 …
幸せな気持ちになる韓国料理はやっぱりコレ!スランジェ新大久保
2019年2月12日 ●水刺齋(スランジェ)
1月2月と東医宝鑑アカデミーのティーセラピー専門課程の中級を受講しました! 無事に修了証をいただき、残すは上級受講のみとなりました。 スランジェ新大久保でずっと韓国茶に関する講座を開いているのでティーセラピー講座は本当に …
新大久保にオープンしたペクズビアで、あの料理が食べられました!
2019年2月9日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日、新大久保のペクズビアに行きました!昨年オープンしたそうですね。知りませんでした・・・(苦笑) ビルの2階にあるので、ぶらぶら歩いていたらちょっと見つけにくいかも。 店内はスタイリッシュなビアバーです。最初はモルツで …
名古屋で韓国好きのみなさまと!韓方と発酵でキムチを学ぶ講座に登壇しました!
2019年2月8日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食l--聞慶の特産品|--ほんだともみに関するご紹介記事
先週、名古屋に4日間滞在しました! TwitterやInstagramで散々遊んでいる様子をご覧いただいたと思いますが(笑) 一番の目的はハンバンスタイル協会主催のセミナーで講師としての登壇でした! こちらの講座は、10 …
大久保で延辺(ヨンビョン)料理といえば、やっぱりここ!
2019年2月7日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日久しぶりに大久保の千里香に行きました!延辺(ヨンビョン)料理で有名なお店ですよね~。 延辺は北朝鮮にほど近い、朝鮮族が暮らす中国の街。料理は中華と朝鮮料理が融合しています。 昨年、朝鮮族の方と知り合いになり時々一緒に …
福順都家(ポクスントガ)ソンマッコリの開け方を八田靖史さんにご紹介していただきました!
2019年2月6日 l--Youtube韓国食品ご紹介
本日、Youtubeをアップいたしました! → 【プレミアムなシャンパンマッコリ】コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さん直伝!福順都家(ポクスントガ)ソンマッコリの開け方! 1月19日(土)に阿佐ヶ谷ハンコックの林シ …
東京でこんなに美味しいカンジャンケジャンが食べられるとは!!!
2019年2月5日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日お知らせしました、スランジェ新大久保店での3月のプチセミナーは 3月13日(水)に変更となりました! 今回日程変更を了承してくださったみなさま、ありがとうございました。 お席は少々ありますので、13日だったら参加でき …