韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 慶尚北道聞慶市広報大使

韓国と新大久保で流行りのクロフル

買い物ついでに新大久保で流行りのクロフルを食べてみました! お持ち帰りしたので、出来立てアツアツの美味しさは体験できませんでしたが、しっかりとした生地感はやはりパンですね。 クリームがしつこくなくて、ペロリといけるところ …

韓ドラ「応答せよシリーズ」「花郎」 「雲が描いた月明り」の話が加わります!

旅行ライター&エディターの木谷朋子さんが主催する3月21日(日)開催の旅カルチャー講座第26回『あの名シーンを食べる!韓国ドラマ食堂の世界』に八田靖史さんと共に出演します!     韓国ドラマ食堂関連のイベントは …

女子SPA!さんで「韓国ドラマ食堂」が紹介されました!

先週から韓ドラ「応答せよ1994」の視聴をスタートしました。私が初めて韓国を訪れたのは1991年。ドラマの中の携帯電話がない時代の生活ぶりは、韓国に暮らした経験がなくても、自分の若かりし頃と重なる部分がありますね(笑) …

春キャベツときゅうりの水キムチを販売します!

今日の東京は強風が吹いていますが、家では暖房なしで過ごしています。春到来を感じる3月です。^^ ちょっと暖かくなりましたので、春キャベツときゅうりの水キムチを販売することにしました!     春キャベツときゅうりをメイン …

募集スタートです!3月13日(土)【オンライン】聞慶視察ツアー報告会!

先日お伝えしたように、3月13日(土)20時開催の【オンライン】聞慶視察ツアー報告会のご参加者を本日より募集いたします!     —–     聞慶市観光広報大使の本田朋美が、過去の訪問場所と共に …

超簡単なコチュジャンチゲの作り方!

ネットショップでコチュジャンの販売を計画したんですが、食品検査で思うような数字が出ず、商品化は足踏み状態です。使用する食材を大胆に変える必要がでてきました。。。時間をかけて色々試したいと思います。 今日はコチュジャンつな …

3月13日(土)20時より【オンライン】聞慶視察ツアー報告会を開催します!

お待たせしました! 聞慶市観光広報大使5年目となりましたが、コロナで2019年の視察旅行についてお話できていなかったので、先日お知らせしましたようにZoomのオンラインによる聞慶視察ツアー報告会を3回にわけて開催いたしま …

おそとランチは海鮮チヂミ!韓国ドラマ食堂にレシピが掲載されています!

昨日は久しぶりに友だちと韓国料理ランチ。お互いの近況報告や韓国語学習の話で楽しい時間を過ごしました。^^     注文した料理の一つ、海鮮チヂミ。厚みがあってボリューミー。外側はパリッとした焼き具合で中はふんわり。イカが …

語学堂の進級試験に合格しました!

今朝、語学堂の進級試験結果の発表があり、無事に合格しました!     試験前の1週間でラストスパートをかけて、一日3~4時間ほど復習を。それまで朧気に覚えていた文法が、この1週間でだいたい頭の中に入りました。その前までは …

ワカメスープとヌルンジの組み合わせ!韓国ドラマ食堂をご参考にどうぞ♪

SNSでほぼ毎日、著書「韓国ドラマ食堂」のレシピを作られた料理の記事を拝見します。本当にありがとうございます。^^ 今日は本の中から2つのレシピを組み合わせた料理を一つご紹介いたします!     おこげ(ヌルンジ)入りワ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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