韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理教室

12月の韓国料理基本コースは餃子入りのお雑煮と韓国かぼちゃの煮物でした♪

今週は韓国料理基本コースが3回ありました♪ 今月上旬のキムジャン祭りのため、日にちを変更してもらったのですが 一週間に3回も同じ料理を食べると飽きるかなと思ったら しっかり食べちゃいました~(笑) メニューは餃子入りのお …

修了生はつながるハングルの仕事も!2月からスタート!第4期韓国料理ディプロマコース

今日はこれから予約販売の白菜キムチ作りなので お知らせだけお伝えいたします!   この度2016年2月13日(土)からスタートする第4期韓国料理ディプロマコースの 受講生を募集いたします! 料理の内容は、宮廷料 …

リクエストにより日本語で行います!飾り巻きずし教室♪

前々から予定していた12/20(日)に飾り巻きずし教室は、 当初、韓国語でのレッスン第2弾を考えていました。 とはいえ、翻訳してからネイティブ韓国人にチェックを依頼するため 韓国ツアーとかでバタバタしていて、手間と時間を …

【1名さま募集!】11月29日(日)の白菜キムチ教室

24日(火)に帰国いたしました~! 白羊寺キムジャンツアー、ご参加者のうちロサンジェルスから お越しくださった韓伝会LA支部の2名さま以外顔見知り。 みなさますぐに仲良くなって、最初から最後まで和気あいあい♪ 今回のツア …

良い素材を使うと味が格段に違います!☆白菜キムチ教室レポ

15日に実施した白菜キムチ教室のレポをお届けしま~す! その前に・・・。   先日金賞受賞した第4回キムチグランプリの表彰状です。 サロンオフィスに飾ってみました♪ 正式な賞状をいただいたのは、打ち合わせで訪れ …

栗は縁起の良い食材!栗となつめの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

来週の20日から、いよいよ韓国ツアーです! ご参加者はつながるハングルの教室に通っている生徒さん、韓伝会のメンバー アメリカ在住の韓国人の方々という顔ぶれで、すご~く楽しみです♪ 改めてお知らせしますが、11月20日(金 …

雑味のない鶏本来の旨味たっぷりサムゲタン!第3期韓国料理ディプロマコース

先日、7回目の第3期韓国料理ディプロマコースでした!   こちらのコースも後半に突入しました! 和気あいあいの雰囲気で、一緒に過ごす時間が楽しいです。^^   メイン料理は、参鶏湯(サムゲタン)! お …

第4回キムチグランプリで金賞を受賞いたしました!

一足先にFacebookではご報告させていただいたのですが。 11月6日に「日韓グルメフェア in 浅草」の中で開催された 「第4回キムチグランプリ」において、つながるハングルの白菜キムチが 金賞を受賞いたしました~! …

空席がでましたので1名さま募集します!韓国料理基本コース!

思い返してみると、9月からスタートした韓国料理基本コースの ブログ記事は一度も書いたことがないような?(汗) 1年間を通した基本を学ぶこのコース。 現在3クラスあります。 料理はというと作るのはめちゃくちゃ手間がかかるの …

やり直しで頑張ります!本日、第4回キムチグランプリ決勝です!

この一ヶ月、お目にかかる方々から「お忙しそうですね」と 声をかけられ、否定できないほんだです。 多分、来週には一度休めるハズ・・・(笑) でも、お仕事をいただけることは、感謝の一言に尽きますね。 お陰さまで忙しいという言 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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