タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
チェッコリさんでの新刊イベント!クンムル(スープ)は韓国の食の基本です!
2024年9月7日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! 一昨日の9月5日に、CHEKCCORIさんで新刊イベントがあり、出演しました! イベントでは韓国の食の基本から、本の企画のきっかけとなったNetflixの「スープの国」について、企画から出版までお世話 …
台風で開催が危ぶまれた「済州島の美食を楽しむ会」が無事終了!
2024年9月6日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! 先週の8月31日(土)は、阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフ、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、そして、ほんだのコラボイベント「済州島の美食を楽しむ会」がありました! 台風10号の進路にやきもきしまし …
本日9月4日発売!「クンムルなしでは始まらない!」
2024年9月4日 クンムルなしでは始まらない!
アンニョンハセヨ~。 今日の午前中は近所にある、比較的大きな本屋さんに行って来ました! そこで料理本の棚をチェックしたら、ありがたいことに「クンムルなしでは始まらない!(誠文堂新光社)」がありました。^^ 誠文堂新光社さ …
本の企画についても少しお話します!9月5日(木)チェッコリさんでの「クンムルなしでは始まらない!」出版イベント
2024年9月1日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKさんでHANCOOK×ビョンさん×ほんだのコラボイベント「済州島 の美食を楽しむ会」がありました! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました! レポは改めて書きたいと思います♪ 昨日の …
ナスラックキッチンに掲載!「豆もやしの冷菜(コンナムルネンチェ)」
2024年8月30日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
連載中のナスラックキッチンで「豆もやしの冷菜(コンナムルネンチェ)」のレシピが掲載されました! 茹でた豆もやしに、野菜とカニカマを入れて、辛子醤油で和えたら完成です! 後味にくるピリッとした柔らかい辛味が感じられます! …
新刊「クンムルなしでは始まらない!」が届きました。レシピページはこんな感じです!
2024年8月29日 クンムルなしでは始まらない!
昨日、新刊の「クンムルなしでは始まらない!」が私の手元に届きましたーー! 何度も原稿チェックをしましたが、一冊の本になると感慨深いですね! そこで今日は、誠文堂新光社さんから事前にご覧いただけるページをいただいたので、ア …
ナスラックキッチンに掲載された「鶏とエゴマの冷製スープ(タッケンニプネンクッ)」
2024年8月27日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
アンニョンハセヨ~。 連載中のナスラックキッチンで、「鶏とエゴマの冷製スープ(タッケンニプネンクッ)」のレシピが掲載されました! 作り方はとーっても簡単で、鶏ささみを湯がいてスープと具に活用。スープを味付けして冷やしたら …
フーディストノート連載!そうめんを入れても◎火を使わずさっぱりおいしい「韓国風なすの冷たいスープ」
2024年8月24日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
アンニョンハセヨ~。 連載中のフーディストノートで記事とレシピが掲載されました! そうめんを入れても◎火を使わずさっぱりおいしい「韓国風なすの冷たいスープ」 テーマは「韓国のなす料理」なんですが、ペク・ジョンウォンさんい …
現在募集中のレッスンとイベントです!
2024年8月20日 l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ~。 週末はちょっと東京を離れていました。地方も日差しが強く蒸し暑かったのですが、トンボの大群を見たら、秋がそこまで来ているのだなぁと。 そして、あと約10日で9月ですね! 新刊の発売とほぼ同時に大学の2 …
9月5日(木)はチェッコリさんで新刊イベント!『クンムルなしでは始まらない!』の著者本田朋美さんに聞く韓国の「食」の基本、クンムルに大事なこと
2024年8月16日 l--つながるハングル/イベント告知
9月は新刊「クンムルなしでは始まらない!」のイベントが続きます! 第一弾は9月5日(木)にCHEKCCORIさんで 『クンムルなしでは始まらない!』の著者本田朋美さんに聞く韓国の「食」の基本、クンムルに大事なこと をテー …