タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
聞慶で絶品のマツタケと牛肉の鍋をいただきました!
2019年7月28日 |--聞慶の美味しいお店
すっかり5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーレポを書き忘れておりました・・・。 続きをお届けいたします♪ 5月20日(月)、聞慶酒造さんでホロ酔いでいい感じになった後昼食はトルマリ食堂で。 昨年訪れて素朴ながら奥深い …
オスカル!はなきんリサーチ★ナムルの美味しい店!ハンコック編
2019年7月26日 l--韓国料理店/東京その他
今日はオスカル!はなきんリサーチで3番目にご紹介したハンコックさんについて書きたいと思います。^^ 阿佐ヶ谷にあるハンコック。 オーナーは林シェフは、韓国料理に魅了されて韓国で調理師免許を取得し、高級韓定 …
本日25日22時より募集スタート!今年最後の韓菓作りです!9月7日(土)開城チュアクと五味子正菓を作る会
2019年7月25日 l--つながるハングル/イベント告知
本日7月25日(木)22時より募集をスタートします! → 9月7日(土)開城チュアクと五味子正菓を作る会 7月の様子は、ブログの記事をご参考になさってください♪ → 揚げたてがサイコーに美味!開城チュアクと五味子正菓を作 …
しっかり肉厚!じゅわっと広がる!プチセミナーでいただいたおいも豚のサムギョプサル☆スランジェ
2019年7月24日 ●水刺齋(スランジェ)
7月13日(土)に開催した韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ第2弾! スランジェ新大久保店での食事をご紹介いたします♪第1弾のレポは、下記になります。^^ → 聞慶産の五味子エキス茶と乾燥五味子茶の味比べ♪ …
揚げたてがサイコーに美味!開城チュアクと五味子正菓を作る会☆2回目は9月7日(土)です!
2019年7月23日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日の7月15日(月・祝)は、開城チュアクと五味子正菓を作る会を開催いたしました! 連休最終日に遠方からわざわざお越しくださった方もいらっしゃり恐縮とともに、嬉しい気持ちになりました。^^ 自己紹介から始まって、最初は韓 …
おうちごはんは「しずくキンパ」作り方はYoutubeで!
2019年7月22日 l--Youtubeレシピ
数日前、おうちごはんに「しずくキンパ(キムパプ)を作りました! 具は にんじんの炒めナムル卵焼きツナマヨオクラの塩ゆでしいたけの炒めナムル です。今回はご飯多目だったので太っちょな形に。 キンパを完成させたら疲れ …
オスカル!はなきんリサーチ★ナムルの美味しい店!板橋冷麺編
2019年7月21日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
昨日はハンコック林シェフとのコラボイベント慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会でした♪ 先日のオスカル!はなきんリサーチでは今回ご紹介する板橋冷麺さんに加えてハンコックさんも登場しているんですが。 話を聞いたところ、リア …
えごまの葉を使ってロールカツ!☆韓国農水産食品流通公社(aTセンター)
2019年7月20日 l--レシピ:メインおかず
昨日、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピがアップされました! → えごまと卵のロールカツ えごまと薄切りの豚肉を使ったロールカツは結構あると思うのですが! 茹で卵も組み合わせて、食べ応えと切り …
オスカル!はなきんリサーチ★ナムルの美味しい店!スランジェ新宿店編
2019年7月19日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保●水刺齋(スランジェ)
ここしばらくバタバタしていて、ブログの更新が途切れ途切れになってしまいました・・・。 早速ですが、オスカル!はなきんリサーチで紹介したお店を一つ一つブログに書きたいと思います♪ まずは、スランジェ新宿店! タカシ …
安東で食べたおこげスープに感激して作りました!☆ナスラックキッチン
2019年7月16日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
金曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → おこげご飯の作り方と料理 韓国ではおこげのヌルンジを良く食べますよね! 石釜などで炊いたご飯を茶碗によそって、お湯をそ …