タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
完成まで4日!米から作る韓国おこし(サルカンジョン)と聞慶の悪魔の韓菓(ハングァ)
2019年6月11日 ●水刺齋(スランジェ)l--聞慶の特産品
6月5日(水)にスランジェ新大久保店で開催した韓国菓子と伝統茶のプチセミナーのレポをお届けいたします! プチセミナーには、先日の野原由美先生との韓国餅と韓菓のコラボイベントにお越しくださった方たちも。 日々、韓国スイーツ …
5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーで一番飲んだお茶!聞慶のrediM
2019年6月10日 l--つながるハングル/イベント告知●水刺齋(スランジェ)l--聞慶の特産品
5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーの写真を眺めていたら五味子茶を飲む機会が多かったことに気が付きました。^^ 東遠(ドンウォン)ブランドの五味子茶。緑茶抽出液とかりんご抽出液も入っています・・・。 喉の渇き …
貴族が庶民を救済したお粥!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート1
2019年6月9日 l--つながるハングル/イベント告知l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
6月7日(金)に募集スタートしました 7月20日(土)慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会 お陰さまで、募集開始後12分で満席となりました。多くの方に関心を寄せて頂けて嬉しいです。 ありがとうございました。^^ 同じ内容 …
本日6月7日(金)22時より募集スタート!慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会!
2019年6月7日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お伝えしました通り、本日6月7日(金)22時より7月20日(土)開催の慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会の募集をスタートいたします! 改めてお出しする料理をご紹介いたします♪ 数種類の小鉢 ハンコックさんの料理が某 …
7月の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーは、一年ぶりに聞慶の五味子茶をご用意いたします!そして、韓菓教室のお知らせ♪
2019年6月6日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日はスランジェ新大久保店で、韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました。レポは改めて書きます。 今日は2つお知らせがあります。^^ まずは、ほぼ毎月行っているプチセミナー。2ヶ月毎に同じテーマを設定しているので、 …
聞慶で食べた一品は、貧しかった時代を懐かしむ味!そして9月のツアー日程変更のお知らせ
昨日のブログ記事でご紹介した 7月20日(土)慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会 多くの方に関心を持って頂けたようで、とても嬉しいです! 聞慶(ムンギョン)を始め、慶尚北道(キョンサンプクド)にはひときわ愛着があります …
7/20(土)開催の慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会!募集は6月7日(金)22時からです!
2019年6月4日 l--つながるハングル/イベント告知
昨晩は7月のコラボイベントの件で、ハンコック林シェフと打ち合わせでした! 7月の料理テーマは、我らが聞慶(ムンギョン)!を含めた慶尚北道(キョンサンプクド)。 先日のツアーで食べたものも再現します!メニューを簡単に説明し …
韓国で5月発売のバニラ牛乳!
2019年6月3日 ●韓国オススメグッズ
5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーのレポといいますか今日は、安東(アンドン)で買った飲み物をご紹介いたします♪ 5月に発売されたバニラ味牛乳。 1974年に誕生し、韓国でロングヒットのピングレのバナナ牛乳に加わった …
安東(アンドン)の貴族料理で一番感激した逸品
2019年6月1日 l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
本日、試作デー。安東(アンドン)シッケを仕込みました。^^ 上手くいったら、イベントでご用意しますね~♪ 今日も安東レポの続きです。 2019年5月18日(土)。言葉にならない口福のボボリ餅を食べた後は → 安東で80年 …
時間をかけて心をこめて、韓国餅と韓菓を作りました!次回は8月31日(土)です!
2019年5月31日 l--つながるハングルの日々
5月も最終日となりました! 元号が令和になり、みなさまにとって印象的だった一か月だったと思います。^^ 仕事が後半にババンと詰まってしまっててんてこ舞いでしたが、5月の仕事は今夜一本終えてしばらくは料理の試作に時間を費や …