タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
2018年韓国でブームになった食べ物!ソーセージと餅の串焼き(ソトックソトック)☆ナスラックキッチン
2018年12月14日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 2018年韓国でブームになった食べ物 2018年に韓国で流行した食べ物を4つご紹介しました! …
12月16日(日)~19日(水)訪韓のお知らせ!今年最後の聞慶(ムンギョン)滞在です!
2018年12月13日 l--つながるハングルの日々
今夜はつながるハングル主催の忘年会。 聞慶酒造のお酒を召し上がっていただこうと取り寄せました。^^ 写真は個人的にも頼んだ五味子スパークリングマッコリの五喜(オヒ)です。 最近仕込んだものらしく、今までより …
本日12/12(水)22時より募集スタート!黒五味子のデザートをお出しいたします!1/19(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
2018年12月12日 l--つながるハングル/イベント告知
先日ブログでお伝えしました 1/19(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会(通称ミキトモ会)。 本日12/12(水)22時より募集をスタートいたします!!! → 2019年1月19日(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会 …
大所帯で作るから楽しい♪キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会を開催しました!次回は1月12日(土)です!
2018年12月11日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
12月9日(日)、キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会と題して 久しぶりに料理教室を開催いたしました! 最近はもっぱら飲み会系のイベント中心になっていたところ(笑) リクエストがありましたので、今年一年の感謝の …
仁川空港集合のお申し込みも受け付けます!2019年2月16日~18日の韓国ソウル2019ミシュランツアー
2018年12月10日 l--つながるハングル/イベント告知
今度の日曜日から、2018年最後の訪韓です! 今回はまたまた聞慶(ムンギョン)中心の大邱ちょっぴりで回る予定です。 ご縁があって、現地の料理研究家の先生を訪ねます。 方向音痴のほんだが、一人でたどり着けるか! ハプニング …
聞慶の五味子エキスと長野の黒五味子エキスの飲み比べ!新年会を兼ねて1月20日(日)に開催です!
2018年12月7日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保l--つながるハングル/イベント告知
今日は打ち合わせを兼ねて、新大久保のチャカン食堂でランチしました! 最初にでたのは5種類の小皿。 ・さきいかの和え物 ・もやしナムル ・塩辛 ・サラダ ・ソッバクチ(大根キムチ) オスカル!は …
1月19日(土)に阿佐ヶ谷のハンコックで開催!宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
2018年12月6日 l--つながるハングル/イベント告知
以前からお伝えしていました、ハンコックの林シェフとのコラボイベント タイトルと料理が決まりましたので、お知らせいたします! テーマが宮中料理なので、イベント名は「宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会」です♪ ソウルで有名な宮 …
久しぶりに食べたポッサムとビーツチャプチェ!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2018年12月5日 ●水刺齋(スランジェ)
11月27日(火)にスランジェ新大久保店で開催した 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポの続きをお届けいたします♪ パート1はこちら! 開城(ケソン)で生まれた揚げ菓子! 開城チュアクをテーマに韓国菓子と伝統茶のプチセミナ …
1名さま募集いたします!12月9日(日)キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会
2018年12月4日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
土曜日から昨日の月曜日まで、名古屋に滞在しました。 来年2月3日に名古屋でキムチ関連のセミナーをすることになり 打ち合わせと会場の下見を。 主催の方と私はお互いに名前は知っていたのですが 実際にお会いしたのは初めてでした …
韓国発酵食講座でお出しした牛肉とキムチの炊き込みご飯をキンパ仕立てに♪
2018年12月2日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
木曜日と昨日の土曜日は、赤坂の張家で韓国発酵食講座を開催。 キムチがテーマでした! 講義をして、市販のキムチ2種類とほんだキムチの味比べ。 そして、水キムチと牛肉と熟成キムチの炊き込みご飯の試食でした! 炊 …