タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
手作りチョングッチャンはそのままで♪聞慶のお酒もご用意しました!発酵で秋の韓国料理を楽しむ会!
2018年10月22日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食●慶尚北道聞慶市
土曜日はハンコックの林シェフとのコラボ! 発酵で秋の韓国料理を楽しむ会を開催いたしました♪ 今回で5回目のコラボイベント。 厨房の導線も慣れ、二人の息もあうようになりました(笑) ※写真は妹分のてるみんから …
なつめチップスで韓国餅を作りました♪☆韓国農水産食品流通公社(aTセンター)
2018年10月19日 l--レシピ:デザート
韓国農水産流通公社(aTセンター)でレシピがアップされました! → なつめ餅(テチュインジョルミ) なつめチップスと松の実を入れた搗き餅です♪ 使用している粉は白玉粉。 もちろん、市販の餅粉で …
コリアタウンで大流行のチーズホットドッグ☆ナスラックキッチン/プチセミナーのお申し込みは本日18日の21時です!
2018年10月18日 l--つながるハングル/イベント告知l--レシピ:デザート
本日、韓国より帰国いたしました! 今回は3日間で大邱、慶州、聞慶を回るというハードスケジュールでしたが 多くの方と内容の濃い場を持てたと思っています。 Facebook、Twitter、Instgramではお知らせしまし …
11月27日(火)の韓国菓子とプチセミナーのお申し込みは、10月18日(木)21時スタートです!
2018年10月14日 ●水刺齋(スランジェ)
今日は韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ 今日は初対面の方が多かったにも関わらず、旅行話で盛り上がりましたね~♪ 詳しいレポは、帰国後に書きたいと思います! & …
プロが選んだ人気食品ベストバイ!キムチをご紹介しました!
2018年10月13日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
韓国食材を購入するときって、ネットか新大久保のスーパーに 繰り出すのですが、ちょこっとしたものはカルディで買うことも多々! 品ぞろえにこだわりがあり、エスニック系が充実しているので カルディは見ているだけでも楽しいです~ …
お腹いっぱい食べても胃がもたれない!聞慶の山菜ビビンバは安定の味
2018年10月12日 l--つながるハングル/イベント告知●慶尚北道聞慶市
来週からまたまた聞慶(ムンギョン)に行くので 大慌てで9月のツアーレポをお届けいたします♪ 2018年9月9日(日)五味子トンネルを見学した後は お待ちかねのランチタイム! もう何回目の訪問でしょうか? 문 …
10/15(月)~18日(木)聞慶&大邱出張のお知らせ♪
2018年10月11日 ●慶尚北道聞慶市l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
タイトルにありますように、韓国出張のお知らせです♪ 10月15日(月)~18日(木)は、聞慶(ムンギョン)と大邱(テグ) 出張となります。 この4日間は、メールの対応がやや遅くなると思いますので ご了承くだ …
初めてのマクロビ薬膳!マクロビと精進料理の違いを知りました♪
2018年10月10日 l--つながるハングルの日々●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
先月、加藤ゐく子先生の「初めてのマクロビ薬膳」を受講しました! マクロビとは大まかに知ってはいましたが、精進料理との違いが 自分の中で明確ではありませんでした。 韓国料理を生業にしている自分としては、勉強の必要性を 以前 …
1名さま募集いたします!10月20日(土)発酵で秋の韓国料理を楽しむ会♪
2018年10月9日 l--つながるハングルの日々
昨日は、ポテサラ男爵さん、八田靖史さん、ハンコックの林シェフと ポテサライベントの打ち合わせでした! イベント告知後に15分で満席となり、ポテサラ男爵さんの人気の高さが伺えます♪ ワタクシ、ポテサラ男爵さんのレシピを再現 …
オスカル!はなきんリサーチの動画をご覧いただけます♪
2018年10月8日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
10月5日(金)の深夜に放送された「オスカル!はなきんリサーチ」。 新大久保で小皿(パンチャン)が美味しい韓国料理店 5店舗についてお話させていただきました。 録画などでご覧くださった方が多かったようですね♪ ありがとう …