韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)

孤独のグルメで紹介されたチョングッチャンビビンバをソウルで食べてみました♪

朝ゆっくり起きたら、大阪で発生した地震のニュースが飛び込みビックリ。 311の地震を思い出し、胸が痛くなりました。 さらに被害が大きくならないことを祈るばかりです・・・。   昨晩、韓国より帰国しました。 2週 …

スパムを使ってボリューム満点!スパムのおにぎらず☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 韓国で流行のおにぎり   韓国のお弁当といえば、キムパプ(のり巻き)が圧倒的に多かったのですが 日 …

訪韓のお知らせ。そして、リンク先間違いでご迷惑をおかけしました・・・。

15日(火)と16日(水)は、韓国観光フェスティバルでバタバタしまして ブログの更新が途切れがちになってしまいました・・・。 この2日間、当初の見込みよりも多くの方が会場にお越しくださり ありがとうございました。^^ 韓 …

6/12&13は東京ドームプリズムホールでお待ちしてます!遊びにきてくださいね♪

昨日は、2018韓国観光フェスティバルの準備で 夕方から東京ドームプリズムホールに行ってきました!   韓国農水産食品流通公社のブースは、写真の通りです! 飲食ができるブースは、韓国農水産食品流通公社、Café …

キャンセル待ちの方がいらっしゃったので、8月11日もコラボイベントを開催いたします!

先日募集した7月21日(土)第3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむは 半日ほどで満席となりました! お一人でのお申し込み、そしてお友だちにお声掛けくださった方々 ありがとうございました。^^ メンバーを拝見したと …

6/12(火)~13(水)開催の韓国観光フェスティバル!韓国農水産物流通公社ブースの実演と試食時間をお知らせいたします♪

いよいよ開催!来週6/12(火)~13(水)の韓国韓国フェスティバルに 遊びに行きますというお声を多くの方からいただき、段々と気合いが入ってきました! 今回お手伝いさせていただく韓国農水産物流通公社ブースでは 赤い料理と …

韓国の全州で食べたチーズタッカルビ!チーズの量はお好みで増やせます♪

なんだかチーズタッカルビの写真を見ない日がない(二重否定)ほど 韓国料理店以外のメニューでも圧巻していますね! ほとんど日本のみで味わっている料理ですが、一度だけ韓国の全州(チョンジュ)で 食べたことがあります。 場所は …

進化するチーズタッカルビ!ポックンパという料理名は浸透しているのか?

昨晩募集がスタートした 7月21日(土)第3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむ会 は、残席1名さまとなりました。 お馴染みの方、初めての方とお越しいただけること、とても嬉しく思います。 ミキトモが気合いを入れて作 …

第3回はお店の新メニューが登場?!韓国でも珍しい料理をご用意します!夏の韓国料理を楽しむ会

日にちが決まっていながら、なかなかお知らせできずにいました。 大変お待たせいたしました♪ 7月21日(土)開催の第3回! 阿佐ヶ谷ハンコックの林シェフとのコラボイベント(ミキトモ会→ほんだ勝手に命名) 夏の韓国料理を楽し …

24時間営業が嬉しい♪羅州(ナジュ)コムタンでシメ!

6月4日(月)から2週間ほど、イベント等の仕事と渡韓で パソコンに向かう時間が激減します。 早急なお問い合わせについては、スマホから対応いたしますが お申し込みに対するお返事は遅れ気味になりますので、ご了承ください! & …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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