韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)

2018年の初韓国料理はテーハンミングで!パンマニアの友だちと新年の抱負を語り合いました♪

昨日は友だちでパンマニアの片山智香子さんと食事しました♪   セレクトしたお店は、韓国料理が食べたいという智香子さんの希望で 新大久保のテーハンミング。 オーナーで韓国料理仲間の朴賢子(パク・ヒョンジャ)さんは …

本日5日より募集スタート!チョ・ヒスク教授の韓国コース料理教育プログラム!

先日お知らせしました、韓国でトップクラスのシェフ! 趙希淑(チョ・ヒスク)先生の韓国コース料理教育プログラムの受講生を 募集いたします! → 2月20日(火)~22日(木)韓国コース料理教育プログラム   【趙 …

商いと食べ物の神さま!仕事始めは花園神社に参拝へ

今日から正式に法人が再スタートしました! 最初のお仕事は振り込み手続きから。 一年ぶりに法人口座をチェックしたら、感慨深いものがありました。^^ 電話の設定をして、登記したオフィス近くにある花園神社へ。   三 …

2018年最初のイベントは第2回「韓国地方都市広報大使サミット & 新年会」 

今日は午後から映画「八年越しの花嫁」を観てきました! 映画館に足を運んだのはいつ振りなんでしょうか? 明日3日まではお正月休みモード。 4日に新オフィスの登記をするので、仕事始めは4日になります。^^ そして、2018年 …

謹賀新年!おみくじに書いてあった恋愛が笑えました

あけましておめでとうございます!   昨年末はそうじと医者通いで料理する時間が余り取れず 大晦日の午後からやっとおせちを作りました♪   スーパーに韓国産のあわびがあったので、お刺身に。 きもはバター …

2017年は今まで以上に学びの年でした!ありがとうございました!

この2週間、仕事を細々としながら毎日掃除と体のメンテナンスに 集中していました。 2か月ほど前から、右の顎を開ける度に音がするようになり 良くなるだろうと放置していたら、段々と動きが悪くなりました。 最初の医者で軽い顎関 …

精進料理に欠かせない蓮!ピリ辛ソースのレンコン揚げ☆ナスラックキッチン/3000円引きは本日29日(金)までです!

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 精進料理に欠かせない蓮   泥の中から色鮮やかに力強く咲く蓮の花は、仏教の象徴。 早朝からパッと開 …

チョ・ヒスク教授を招聘します!2月20日(火)~22日(木)は韓国コース料理教育プログラム!

2017年も残りわずかとなりました! 一年を振り返ると、今年も韓国料理、日本料理、マーケティングを 学ぶ機会に恵まれました。^^   中でも韓国料理で一番お世話になったのは、趙希淑(チョ・ヒスク)教授です。 【 …

葉物野菜で食べ過ぎを防ぐ!サムパッの食べ方は理にかなっていた!あさイチの特集♪

2日ブログを更新できませんでした。。。 クリスマスイヴは、一日お休みモード。 昨日は急きょ入ったメディア関連の仕事でした! 仕事らしい仕事は、昨日が最終日。 今日からは来年に向けた準備をしながら、掃除に励みます~。 &n …

息をのむ美しさ!洛山寺で水平線からあがる朝日☆平昌ファムツアー

平昌(ピョンチャン)FAMツアー3日目、2017年10月25日(水)。 この日の朝は、日の出を拝むために4時半頃起床。 前日の就寝時間が22時でしたし、テンプルステイでアルコール抜きだったので すっきり爽快に目覚めました …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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