タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
ロス×パリ×延辺(ヨンビョン)×東京のメンバーが一致団結!韓食専門講師養成課程4日目午前~16時の部
2017年8月15日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月14日(月)、韓食専門講師養成課程4日目午前~16時の部! 午前の講義は、オンゴフード代表のチェ・ジア先生による 「韓食メニュー外国語表記」! 偶然も先日、日本語での韓食の表記について ブログ …
メディアから見た韓国料理!韓食専門講師養成課程3日目16時~夜の部
2017年8月15日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月13日(日)、韓食専門講師養成課程3日目16時~夜の部! この日、メディアから見た韓国料理をテーマにした調理教育は 2コマありました。 講師は国際韓食調理学校のキム・キョンドン教授。 この学校 …
パリ×日本ペアが一等賞をいただきました!韓食専門講師養成課程3日目午前~16時の部
2017年8月14日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月13日(日)、韓食専門講師養成課程3日目午前~16時の部! 講義は国立民族博物館の講師、イ・スンミ先生。 テーマは、韓食教育と教授法。 料理はストーリーを知れば知るほど美味しく感じられるもの。 …
新大久保で働いていたシェフが講師に!韓食専門講師養成課程2日目午後の部
2017年8月13日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月12日(土)、韓食専門講師養成課程2日目午後の部! 調理実習テーマは、肉と魚料理。 講師は伝統文化研究所の傘下にあるレストラン、온지음(オンジウム)の メインシェフである、パク・ソンベ先生。 …
韓食トレンドのキーワードはニューコリアンとモダン韓食!韓食専門講師養成課程2日目午前の部
2017年8月12日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月12日(土)、韓食専門講師養成課程2日目午前の部! 寄宿舎を出発する前に、メロン牛乳でエネルギーチャージ! バナナ味が王道ですが、いまメロンが流行つつあるというので 敢えてメロン味! &nbs …
発酵食品の醤を学ぶ!コンナムルクッパ屋さんのキムチが最高~♪韓食専門講師養成課程1日目午後の部
2017年8月12日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目午後の部。 午後からは調理実習で、テーマは「発酵食品」。 講師は国際韓食調理学校のシン・ミンギョン教授。 何度かお目にかかっていましたが、講義を受けるのは …
世界15か国が全州集結に!韓食専門講師養成課程1日目午前の部
2017年8月11日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目、午前の部。 寄宿舎から歩くこと15分。 全州大学内にある全州国際韓食調理学校に到着~。 受講生のうち95%の方たちが、学校が初めてというこ …
韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤとジャガイモのチヂミ☆ナスラックキッチン
2017年8月11日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
今日からテレビのない規則ただしい生活が、全州で始まりましたので 可能な限りブログを更新したいと思います~。 昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました! ブログ記事は! → 韓国で人気 …
全州に到着しました!韓食専門講師養成課程、日本人は二人だけ
2017年8月10日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
19時過ぎに全州(チョンジュ)の全州大学に到着しました! 朝6時に家を出てから13時間。 全州はやっぱり遠いですね。。。 またまた大学の寄宿舎に泊まります。 今回はゲストルームではなく、普段生 …
ナスラックキッチンのメルマガでクコの実を使ったレンコンの煮付けが紹介されました♪
2017年8月9日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
2012年3月からブログ記事とレシピを掲載しているナスラックキッチン。 先日6年目にして初めてナスラックキッチンのメルマガに 登録しました(笑) 毎日配信されているのを見て、自分のレシピがメルマガの中でも かなりの頻度で …