タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
釜山の冷菜豚足が好きです♪ゴマ辛子ソースの豚肉冷菜☆ナスラックキッチン
2017年7月6日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 観光客にも大人気!釜山の冷菜豚足 このところ、ソウルよりも釜山に想いがつのる日々(笑) 釜山の料理 …
全州(チョンジュ)名物コンナムルクッパを二人の大先生と♪
2017年7月5日 l--韓国旅行(全羅北道)
全州(チョンジュ)の特産物といえば、大豆もやしがあります。 水が良くて、空気がきれいな土地だからこそ、 もやしが立派に成長するんですよね! たかがもやし、されどもやし。 数年前だったか、ソウルの海産物のお店で食事をしたと …
さすが食の都!全州(チョンジュ)のチェーン店が期待以上の美味しさでした!
2017年7月4日 l--韓国旅行(全羅北道)
6月の全州(チョンジュ)滞在中、韓伝会のメンバーが 朝食で何度かお世話になったお店がありました! 국민수육국밥&막국수(クンミンスユククッパプ&マッククス)。 牛肉クッパとビビンそばのお店です~。 このお店 …
まかないご飯はヤンニョムがけのオムライス~♪
2017年7月3日 l--修行の日々
2週間前、JKフードに韓国女子の新入社員が入社。 今まで就業中の昼食は、試作のとき以外 会社近くでグルメ巡りをしていたのですが 今後は時間のある人がまかないご飯を作ろう!ということに。^^ 写真は、ヤンニョ …
社長業をお休みしたら自分の強みが良く分かりました!
2017年7月1日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
自分の会社である、つながるハングルをお休みして 半年が経ちました。 JKフードの社員になってから、直接的な経営にはタッチしておらず 商品開発のサポート、新規顧客への営業・アフターサポート 取引先に提出する仕様書作成、宣伝 …
普通の冷麺より簡単かも☆干しタラ冷麺の作り方~♪
2017年6月30日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
火曜日、用事があって新宿にいたので ランチタイムはスランジェ新宿高島屋店へゴーゴー。 お肉の下にピンクに染まった大根もあります。 美しく段々になった層を、横から撮ればよかった・・・。 スランジェの冷麺は、盛 …
洋服が11号から7号へ!明日6月30日17時よりショップチャンネルで放送!「美健食 そのまんまゲンマイ」
2017年6月29日 l--修行の日々
昨日、ショップチャンネル関連で取り引きのある株式会社ミューの チェ・ジニョンさんと打ち合わせ。 昨年の12月、一緒に韓国出張に行ったとき、ジニョンさんは顔がパンパンで 体もマルマルしていたのにーーーーー! …
札幌で味わった平昌(ピョンチャン)オリンピック公式韓国料理10選!
2017年6月28日 ●韓食教育
昨日は、スランジェ新大久保でマネージャーさんと打ち合わせでした! 来年、平昌(ピョンチャン)オリンピックが開催されるので それに合わせたメニュー開発を予定しています。^^ 平昌(ピョンチャン)オリンピックといえば! &n …
利川(イチョン)といえば、やっぱりコダリ(干しタラ)冷麺!
2017年6月27日 l--韓国旅行(京幾道・仁川)
昨日は、次の出張について打ち合わせ。 今年こそは久しぶりに韓国以外の海外に行きたいと思っていたのに なかなか予定が組めません。。。 この際、韓国地方旅を徹底的にしようかな?^^ ということで、先日のウンコンバンにつづいて …
延吉香(ヨンキルヒャン)の羊串(ヤンコチ)を久しぶりに食べました!
2017年6月26日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
珍しく二日連続で、外のみという週末を過ごしました。 おまけに、二日連続で羊肉を食べるという(笑) 若かりし頃、牛肉の輸入会社に勤めていまして 関連会社が羊肉扱っていたので、ほぼ毎日のように会社で試食会でした。 なんでラム …