タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
利川(イチョン)でお気に入りの陶磁器!ウンゴンバン
2017年6月25日 l--韓国旅行(京幾道・仁川)
昨日は北新宿生涯学習館で開催された 黒田福美さんの講演会「私の韓国ぐるぐる」に行ってきました! 韓国文化を伝える日本人の中で、先駆けの方ですよね~。 初めてお目にかかったのは、韓流美味展での講演会。 その後、4~5年くら …
名人のチョングッチャン(納豆みそ)を朝食で♪簡単な作り方もご紹介します!
2017年6月24日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
先日の訪韓で、昨年チョングッチャン名人になられたソ・ブンレ先生経営の 京畿道(キョンギド)安城(アンソン)にあるソイル農園に行ってきました! 農園とお店の紹介は改めてするとして、ここで当然ながら買ったのが …
全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで韓食教育の様子が紹介されました!
2017年6月23日 |--ほんだともみに関するご紹介記事●韓食教育
6月12日(月)~15日(木)に全州の国際韓食調理学校(CCIK)で行われた 韓伝会メンバーによる韓食教育の様子が、全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで 紹介されました~♪ → 한식의 세계화 R …
韓国で大人気の抹茶スイーツ!抹茶団子☆ナスラックキッチン
2017年6月22日 l--レシピ:デザート
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 韓国で大人気の抹茶スイーツ! 写真は、5月の訪韓で食べたソルビンのリアルグリーンティー。 二種類あ …
スランジェのタッカンマリは野菜いっぱい!韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート2☆スランジェ
2017年6月20日 ●水刺齋(スランジェ)
6月3日(土)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート2! ちなみに、前回の記事はコチラです♪ 1年物の梅茶をご用意しました♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1 プチセミナーのランチはまだまだ …
1年物の梅茶をご用意しました♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1☆スランジェ
2017年6月19日 ●水刺齋(スランジェ)
帰国早々でしたが、生協から青梅が届いていたので 昨晩は大慌てで梅仕事。 白羊寺(ペギャンサ)で作り方を教えて頂いたので タイミング良く、梅チャンアチを作ることができました。^^ 今年は日本も韓国も梅が不作。 …
帰国しました~!サムゲタン・アワビ粥・韓国のり・白菜キムチ!嬉しい美味しい夏のギフト♪
2017年6月18日 l--修行の日々
昨晩、韓国より帰国いたしました! 今回、全州(チョンジュ)の国際韓食調理学校でチョ・ヒスク教授の韓食教育を 長城郡(チョンソングン)の白羊寺(ペギャンサ)で、チョングァンスニムの 精進料理教育を受けるのが目的でした。 一 …
いまだに忘れられない済州島のタクセウ!エビのピリ辛揚げ(セウカンジョン)☆ナスラックキッチン
2017年6月9日 l--修行の日々l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨日は日帰りの札幌出張。 お土産を買わなかったら、札幌に行った感なかったかも(笑) 日本韓食振興協会主管で開催された韓食アカデミーのお手伝いだったので 北海道らしいものを一切食べることができませんでした・・・。 さっ。気 …
明日8日は韓食アカデミー札幌教室!7月の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーお知らせ♪
2017年6月7日 ●水刺齋(スランジェ)●韓食教育
昨日は、6月10日(土)からの訪韓についてお知らせいたしましたが その前に大事な仕事が一つ。 明日8日、日帰り出張で札幌に行ってきます♪ 本日7日に札幌で世界韓食フォーラムがスタートしまして 9日まで開催されます。 今回 …
6月10日(土)~1週間、全州で韓食教育を受けてきます!
2017年6月6日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
2017年4回目の訪韓のお知らせです! 6月10日(土)~17日(土)は、全州(チョンジュ)で 韓食教育を受けるため、日本不在となります。 今回は8日間と滞在が長いので、パソコンを持参する予定ですが 期間中、お問い合わせ …