タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
釜山・ソウル出張のお知らせ♪
2016年12月18日 l--修行の日々
本日12月18日(日)~21日(水)は、釜山・ソウル出張となります。 この期間にメールでお問い合わせいただいた場合、返信は帰国後になりますので ご了承くださいませ。 釜山は今回が3回目。 一番最初に訪れたの …
産経新聞のWebコラムでインスタントラーメンに関してコメントしました♪
2016年12月16日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
11月25日の掲載から3週間も過ぎてしまいましたが・・・ 産経新聞大阪支社のWebコラム「関西の議論」で インスタントラーメンに関して、コメントをさせていただいました! → 即席ラーメン消費、韓国がダントツ …
常備したい唐辛子味噌(タデギ)で鶏煮込みうどん(タッカルグクス)☆ナスラックキッチン
2016年12月16日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
昨日12月15日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~! ブログ記事は → 常備したい唐辛子味噌(タデギ) スンドゥブチゲを作るときに便利な、タデギをご紹 …
麻布十番のスーパーナニワヤにご挨拶♪
2016年12月14日 l--修行の日々
日曜日から韓国出張なので、バタバタしております。 ってか、バタバタが途切れませんね、ワタクシは(笑) 今回は、釜山からソウル縦断です。 久しぶりに成田空港に行かなくてならないかと思うと 気が重たいのですが、今後は釜山に行 …
韓国大使館の韓日キムジャン文化体験!イベント編
2016年12月12日 ●韓食教育
昨日は事務所引っ越し以来の休日でした。 珍しく10時に起床。 このブログを読んでくださっている方から 今まで以上に忙しいでしょう?と心配の声をいただきますが 日々充実していますので、ご安心ください。^^ 土曜日、韓国大使 …
韓国大使館キムジャンイベントの準備
2016年12月9日 ●韓食教育
先週土曜日にケータリングが終わるやいなや 12月10日の土曜日に開催される韓国大使館のキムジャン準備に 追われております。 一昨日と昨日は、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生と 鄭(チョン)ケヒョン先生と、3人である程度の調理 …
カルチャスクールの韓国料理教室で定期コースが終了しました!
2016年12月8日 l--つながるハングルの日々
11月の渋谷に続いて、カルチャースクールの韓国料理教室が 本日をもって終了いたしました! ヨークカルチャーセンター上永谷は、5年半続きました。 私が韓国料理研究家と仕事を始めて2年経ってからの教室。 最初か …
キンパ20本分のケータリング!
2016年12月6日 l--修行の日々
今度の土曜日は、韓国大使館でキムジャンの行事が開催されます。 今週はその準備一色で、合羽橋に買い物に行ったり パソコンで資料を作ったり。 水曜日からは、がっつり調理に入るので 体調を崩さないように気を付けないとです。 こ …
朝食はウナギの蒲焼きとやわらか蒸し蝦夷あわびでした♪
2016年12月5日 l--修行の日々
今日は早朝3時に起床。 ボケボケしながら、薄暗い6時過ぎにショップチャンネルに到着。 7時からJKフードが扱う莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびの 放送があったので、初めて見学しました~♪ 今回のキャ …
韓国でブームの創作料理!サラダチヂミ☆ナスラックキッチン
2016年12月2日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
12月に入りました! 2016年も残りわずかですね。 今日から、新しい職場のJKフードで働いています! 来た早々バタバタしておりまして、午後からは明日のケータリング準備に 取りかかりま~す。 さて! これからもお仕事とし …