タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
和食のテイストを取り入れた絶品韓国料理! 阿佐ヶ谷のハンコック!
2023年1月3日 l--韓国料理店/東京その他
1ヶ月前の12月のことなんですが、阿佐ヶ谷のHAN-COOKさんに韓国繋がりのメンバーで食事をしました♪ 私のお目当ては、SNSでチングが紹介しているのを見て、大いに気になっていた白子のチヂミ …
あけましておめでとうございます! 今年のおせちは韓国料理を一品入れました♪
2023年1月2日 ●ほんだ家のおうちごはん
あけましておめでとうございます! 今年もみなさまのご多幸をお祈りいたします! 今年はおせち料理が余り作れないかなぁと思っていたのですが、来客があったのでちょっと頑張りました(笑)   …
2022年もお世話になりました。2023年も食を通じた日韓交流をしていきます!
2022年12月31日 l--つながるハングルの日々
アンニョンハセヨ〜。 2022年も最後となりました。今年も多くの方に助けていただき、応援していただけたことに感謝申し上げます! ありがとうございます! 2022年で印象的だったことを9枚の写 …
冬もやっぱりタッカンマリ! 新宿高島屋のスランジェで冬の温活セットがスタートしました!
2022年12月30日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は新宿高島屋にあるスランジェへ! 冬の温活セットと旬活セットの販売がスタートしたので、食事をしてきました♪ 今回監修した温活セットは秋のタッカンマリがご好評 …
ソウルの明洞聖堂を眺めながらくつろげる! イタリアンエスプレッソバーのMOLTO
2022年12月29日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今年もの残すところわずかとなりました〜! 11月の韓旅レポは今日で最後になります。^^ 2022年11月24日。朝食を済ませてから、明洞聖堂前にあるイタリアンエスプレッソバーのMOLTO( …
韓国で流行の伝統菓子! 開城(ケソン)チュアクが日本でも食べられた!
2022年12月28日 l--つながるハングルの日々●知人・友人のセミナー/イベント告知
先週は体調不良で外出がままならなかったので、韓国餅研究家の野原由美先生がクリスマスの日に阿佐ヶ谷で販売されていた開城(ケソン)チュアクを送ってもらいました! チュアクとはもち粉、小麦粉、マッコリをベースに生地を作り、丸く …
韓国で大人気の味!マイルドな辛さがクセになる♪鶏むね肉で「ロゼチキン」
2022年12月26日 l--レシピ:メインおかず
アンニョンハセヨ! 連載中のフーディストノートさんで記事とレシピが掲載されました! 韓国で大人気の味!マイルドな辛さがクセになる♪鶏むね肉で「ロゼチキン」 韓国で人気となり、いまや日本でも話題 …
ソウルの明洞に行ったらほぼ訪れている80年の伝統を誇るコムタン専門店!河東館(ハドングァン)
2022年12月25日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
11月の韓国視察旅行レポをお届けします! 2022年11月24日。この日はいよいよ帰国。1週間の韓国滞在は長いようであっという間でした! 最終日の朝食は、私が愛してやまない明洞の『河東館(ハド …
新大久保の韓国料理店『テーハンミング』のコムタンに、ほんだ家が泣いた!
2022年12月24日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
今週は体調不良でのんびりしていましたが、今日からボチボチ動き始めました! 休んでいる間、食事を自分でずっと作っていたので他の人の味に飢えていたところ、新大久保の韓国料理店『テーハンミング』のオ …
ソウル・北村(プッチョン)の元気が出るカフェ! Tea Therapy(ティーセラピー)
2022年12月23日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日で2022年の仕事をほぼ終えることができました! 今月の中旬から体調不良でのんびりモードになりましたが、普段せかせかしている自分にとって良かったことだと前向きに捉えることにします。^^ 今日も11月の韓国視察旅行記で …