タグ : おうちごはん
チャングムの世界を思い出して、おうちごはんは豚肉の煮物!
2021年8月10日 ●ほんだ家のおうちごはん
豚バラのブロックが冷凍庫にあったので、昨日は豚肉の煮物(ヨンジョユクチム)を作ってみました♪日本で大ヒットした韓ドラ「宮廷女官チャングムの誓い」に登場した料理です。 おうちごはんの写真を撮り忘れたので、4年前に全 …
甲州ワインと発酵のお勉強とおうちごはん
2021年4月18日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日は小雨が降る中、一人旅で山梨へ行ってきました。午前中はタクシー一台をチャーターして、勝沼のワイナリー巡り。 ワイナリーのお店の方とお話しながらアレコレ試飲して、一日中ほろ酔いでした(笑) 新宿から1時間半で行 …
おうちごはんはマッククス(ビビンそば)
2021年4月14日 ●ほんだ家のおうちごはん
お昼ごはんにマッククス(ビビンそば)を作りました! マッククスのヤンニョム(タレ)の材料はシンプルに、コチュジャン、梨、酢、しょうゆのみ。 冷凍しておいた梨を解凍してからフードプロセッサーにかけ、ボールに入れて、 …
韓国の器でお節料理!あけましておめでとうございます!
2021年1月1日 ●ほんだ家のおうちごはん
あけましておめでとうございます! 今年はお正月気分の盛り上がりに欠けますが、お節料理を何とか作りました! 例年のように韓国の九節板(クジョルパン)の器に盛り付けました。九節板を食卓に出すのは、お正月だけに …
賢い医師生活を思い出して、おうちランチは卵サンド
2020年11月17日 オンライン授業の様子●ほんだ家のおうちごはん
昨晩、語学堂の進級テストのうちマラギ(会話)とイルキ(読み取り)がありました。 覚えた文法を使っての会話では、ちょっと間違ってしまいました(泣)どの程度の減点で終わるのか・・・。 イルキは終わった人たちがZOOMから退出 …
オットゥギのインスタントチャプチェを食べてみました♪おうちごはん
2020年10月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日のおうちごはんは、オール韓国料理! インスタントのチャプチェを頂いたので、湯がいて味付けしました。サラダっぽい食感。しょうゆヤンニョムの配合バランスが良くて、ごま油が香ばしさが後引きました …
語学堂の授業前に!おうちキンパ
2020年10月14日 ●ほんだ家のおうちごはん
語学堂の授業が始まってから、平日のおうちごはんの品数が少なくなりました・・・。自分に至っては授業前におにぎりでお腹を満たして、授業後に簡単なおかずで終了です。 昨日は一つで色々な食材が摂れる韓国のり巻き(キンパ)にしまし …
カメラマンさんが本の撮影の下見に!
2020年9月28日 |--ほんだともみに関するご紹介記事●ほんだ家のおうちごはん
今日、ほんだ家に出版社の担当者さんとカメラマンさんが、撮影の下見にいらっしゃいました! 2日で20品以上作るため、1品にかける撮影時間は30分と決めて導線などを確認。前日までにある程度の仕込みをすれば、何とかいけるでしょ …
キムチヤンニョムでトマトのコッチョリ☆ほんだ家のおうちごはん
2020年9月13日 |--韓国の発酵食
餃子の雪松が運営している無人販売所に、初めて入ってみました。ドアを開けるとセンサーが感知して販売所内のテレビがぱっと映り、購入の手順を説明してくれます。餃子は1種類のみで、代金はお賽銭箱みたいなボックスに入れるだけ。 ネ …
延世(ヨンセ)語学堂の勉強仲間とZOOM練習会
2020年9月8日 ●延世大学語学堂オンライン留学●ほんだ家のおうちごはん
ほんだが延世(ヨンセ)語学堂の夜間過程を受講する話を所々でしたところ、韓国語を勉強されている方たちの関心がとても高いようなので、記事にしようと思います! オンライン留学を考えられている方たちに、少しでもお役に立てたらと考 …