タグ : キムチ
クセになる味! 黄さんの手造りキムチの「イカ墨チャンジャ」
2023年8月28日 |--韓国の発酵食●韓国オススメグッズ
昨日は「14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会」を開催しました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ さて今日は、最近お取り寄せした韓国食品をご紹介します! それは、大阪を拠点に製造販売を手掛け …
ソウル北村の人気店は風船が目印! ほとばしるうま味が感じられたキムチチム!
2023年8月18日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日はソウルの北村(북촌)にあるお店をご紹介します♪ 2023年6月5日(月)。この日は韓食教育プログラム2週目に突入。一度帰国して月曜日の早朝にソウルに戻ったので、頭がぼーっとしていましたが、プログラムの担当スタッフさ …
8月31日前後までの限定販売! 樹上完熟トマトのキムチ!
2023年8月5日 ●韓国オススメグッズ
先日、仙台で韓国食品の製造販売をしている友だちの李香星(イ・ヒャンソン)さんから、キムチなどなどいただきました♪ 贈っていただいたきっかけになったのは、以前私が監修した「マツコの知らない世界」の「日本のキム …
マツコの知らない世界 「日本キムチの世界」を監修しました!
2023年6月21日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日放送のマツコの知らない世界 「日本キムチの世界」の一部を監修しました! 黄三兄弟ご出演のお手伝い、そしてキムチに関する情報のファクトチェックをやらせていただいたこと、とても光栄です。^^ ありがとうございました! & …
ハンコックさんとのコラボイベントでお出しするタアサイキムチを作りました!
2023年3月16日 |--韓国の発酵食
今朝、土曜日のハンコックの林シェフとのコラボイベントで着る調理服のアイロンをかけました。調理服を着るのは3年ぶり。今年は3年ぶりに再開することが増えそうで、じーんと感慨深くなりますね。^^ そ …
韓国語でも日本語でも! カクテキ作りの講座のお知らせです♪
2023年2月28日 l--つながるハングル/イベント告知
今日は2つお知らせがあります! 今度の3月5日(日)、韓国語で行うカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップの2回目を開催いたします♪ WSはカクテキ500gほどお持ち帰りで、ほんだ手作りの食 …
2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』の講義をします!
2023年2月3日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせ続きで申し訳ありません! 2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』をテーマに講義をします! 開講決定です。 ほんだ手作りキムチのお土産付 …
3月5日(日)にまた開催します! 韓国語でカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップです!
2023年2月2日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 前回ご好評いただいた韓国語で行うカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップ。この度2回目を、3月5日(日)に新宿のガーデンキッチン御苑イーストで開催することにしました〜! この …
来週からいよいよ対面での講座が始まります!カクテキ(カクトゥギ)、そして白菜キムチ作りです!
2023年1月10日 l--つながるハングル/イベント告知
来週からいよいよ対面での講座が始まりますので、2つお知らせします! 第一弾は、1月22日(日)の『韓国語でのカクテキ作りワークショップ』です! 私が日本語を織り交ぜながら、韓国語で進行します …
冬もやっぱりタッカンマリ! 新宿高島屋のスランジェで冬の温活セットがスタートしました!
2022年12月30日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は新宿高島屋にあるスランジェへ! 冬の温活セットと旬活セットの販売がスタートしたので、食事をしてきました♪ 今回監修した温活セットは秋のタッカンマリがご好評 …