タグ : キムチ
日高産の赤カブでキムチを作ってみました!
2022年1月7日 |--韓国の発酵食
先日、高麗神社の帰りに寄った直売所で、日高産の赤カブをゲット! 昨日は雪で家に引きこもっていたので、赤カブキムチを作ってみました♪ 赤カブはキムチのタレ(ヤンニョム)にまぶしても、持ち味の色が …
キムチの残りでキムチチャーハン!
2021年12月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
11月から12月にかけてキムチをテーマにした仕事が続いたので、我が家の冷蔵庫には韓国産、日本産ともにたくさんのキムチがあります! 日本産はそのまま食べてますが、韓国産は圧倒的に料理すること …
ソウルの焼肉屋さんで食べたトンチミを思い出します!
2021年12月10日 l--つながるハングルの日々
久しぶりに大根の水キムチ(トンチミ)を漬けました! 夏まで製造販売していた水キムチとは異なり、使用する食材が少ないので、シンプルな発酵の味が楽しめるかな~と。 トンチミは冬のキムチ。その昔に、 …
2022年の恵方巻は韓国のキンパで!
2021年11月26日 l--つながるハングル/イベント告知
ありがたいことに、2022年のお仕事が少しずつ決まり始めました!そこでお知らせです。^^ よみうりカルチャー自由が丘さんで、「韓国のキンパで恵方巻」と題して、来年2022年1月30日(日)13時~15時の料理教室 …
韓国産キムチの魅力を存分にお伝えしました!
2021年11月25日 l--つながるハングルの日々
昨日に続いて、11月のお仕事レポをお届けいたします! 11月19日(土)と20日(日)も、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルさんと韓国農水産食品流通公社さんがコラボされた심쿵 Sheraton (シムクン …
8ヶ月ぶりの対面イベント、ご参加ありがとうございました!
2021年11月24日 l--つながるハングルの日々
怒涛の3週間が終わりました! コロナが落ちついたお陰で対面イベントのご依頼があり、昨日の11月23日まで慌ただしい日々でした。 みなさまと直接お目にかかるイベントは8ヶ月ぶりでしたので、当初は体が付いていかず無駄な動きば …
キムチ祭りの下見を兼ねて、高麗神社と高麗川の妻家房
2021年11月15日 l--韓国料理店/東京その他
来週の料理教室の会場となる高麗公民館を下見してきました! このエリアに来たなら、高麗神社と高麗川駅前の妻家房さんに寄らなくちゃですね! 高麗神社には可愛い着物姿の子どもがファミリーで参拝に来ていました …
続々とお申し込みいただいています!シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのキムチクッキングクラス!
2021年11月2日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お知らせしました、11月開催の舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのキムチクッキングクラス!続々とお申し込みいただいています。ありがとうございます。^^ 韓国料理研究家のキム・ヨンジョン先生担当の28 …
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのキムチクッキングセミナーでご用意する韓国料理!
2021年10月28日 l--つながるハングル/イベント告知
舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2021年11月1日(月)~11月30日(火)の1ヶ月間、韓国旅行気分を存分に楽しめるコリアン・フェアが開催されます! → ~キムチ料理教室や韓流ドラマ・オリジナル …
11月の土日は舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルへ!キムチクッキングセミナーに出演します!
2021年10月24日 l--つながるハングル/イベント告知
コロナの感染者数がぐっと減りましたね!そのお陰で、イベント等も少しずつ増えてきました。^^ ここでお知らせです! 11月の土日に、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでキムチクッキングセミナーの開催となり、 …