韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : スランジェ

スランジェでランチミーティング!安定のポッサムとスンドゥブチゲ♪

ランチミーティングのために、昨日も新大久保へ。     オススメのお店を教えて欲しいということで、スランジェ新大久保店を選びました。 ご一緒した方、スランジェでの食事はお初でした。^^     おかず三種類。     注 …

しっかり肉厚!じゅわっと広がる!プチセミナーでいただいたおいも豚のサムギョプサル☆スランジェ

7月13日(土)に開催した韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ第2弾! スランジェ新大久保店での食事をご紹介いたします♪第1弾のレポは、下記になります。^^     → 聞慶産の五味子エキス茶と乾燥五味子茶の味比べ♪   …

オスカル!はなきんリサーチ★ナムルの美味しい店!スランジェ新宿店編

ここしばらくバタバタしていて、ブログの更新が途切れ途切れになってしまいました・・・。 早速ですが、オスカル!はなきんリサーチで紹介したお店を一つ一つブログに書きたいと思います♪     まずは、スランジェ新宿店! タカシ …

スランジェのニラチヂミとタコチヂミが大好評です!

先日、プライベートの食事会でした!スランジェ新大久保店で。 先週は打ち合わせもあったので、2日連続でした。^^ 食事会は、そろそろシーズン終わりということでまたまた特別にカンジャンケジャンを味わい尽くそうと。 そして、前 …

スランジェで新しいスイーツを開発中!

昨日はスランジェ新大久保店で、マネージャーさんとランチミーティングでした。^^ 本題の前にいただいた食事をご紹介いたします♪     おかずは4種類。 白菜キムチ緑豆ムクの和え物韓国おでん炒めブロッコリーと紫タマネギのナ …

スランジェで初めて食べたチヂミが大好評でした!☆韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

6月5日にスランジェ新大久保店で開催した韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでいただいたランチをご紹介いたします! プチセミナーの様子については、以下の記事でご覧いただけます♪ → 完成まで4日!米から作る韓国おこし(サルカン …

料理の自由度が高いんです!特別にお願いしたカンジャンケジャン☆スランジェ新大久保店

先日、スランジェ新大久保店でプライベートの食事会をしました。^^     きっかけは、知人がほんだのFBを通じてスランジェのカンジャンケジャンをご覧になり食べてみたいとリクエストがありました。 その後、知人がソウル市場の …

カラダの中から美しく!【韓方と熟成の韓国料理セット】スランジェ新宿店

平成最後のYoutubeを更新しました! GW期間中なのでご覧になる方は少ないと思いますが平成最後の記念としてアップしました! スランジェ新宿店で平成31年4月22日(月)からスタートした韓方と熟成のセットをご紹介してい …

韓国の本場以上!?レベルの高さに感激したカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)☆スランジェ

4月21日(日)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーで頂いたスランジェ新大久保店のランチをご紹介いたします! その前に!プチセミナーのレポは、以下でご覧いただけます♪ → 高麗時代・朝鮮時代と規制のあった韓菓!☆スランジェ …

高麗時代・朝鮮時代と規制のあった韓菓!☆スランジェ

昨日は、スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました! 今日はテーマにした伝統茶と韓菓をご紹介いたします。^^     蓮根茶。 東医宝鑑ティーセラピーの中級講座で学んだお茶の作り方に基づいて、 …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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