韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ミシュラン

リピート率が高いソウルの朝食!☆ソウルミシュランツアー

今日もソウルミシュランツアーをお届けいたします! 2019年2月18日(月)。   朝食は明洞にある河東館(ハドングァンへ)。     前回訪れたときは、火災の後の再建中だったのでクローズしていたんですよね。 無事にオー …

2019年後半の聞慶(ムンギョン)・ソウルミシュランツアーの日程をお知らせいたします!

昨晩は忠清南道(チュンチョンナムド)扶余(プヨ)郡の観光説明会に出席しました。 2年前にFAMツアーでお世話になった方々と再会をする機会にも恵まれました。^^ 考えてみると、ここ3年ほどはソウルと聞慶(ムンギョン)を含め …

芸能人が多く来店するソウル薬水(ヤクス)の金豚食堂

今月末は聞慶(ムンギョン)を訪れるので、その前にソウルミシュランツアーレポを終わらせたいと思います! 2019年2月17日(日)は龍水山(ヨンスサン)でランチを頂いた後、良才(ヤンジェ)のハナロマートでお買い物。 スーツ …

味わい深い開城料理の数々!ソウル龍水山(ヨンスサン)レポ・パート2

2月のソウルミシュランツアーで訪れた龍水山(ヨンスサン)の韓定食レポの続きをお届けいたします! パート1は下記をご覧ください。^^ →現代の韓国料理の礎!ソウルの龍水山(ヨンスサン)で開城料理を♪パート1 ポッサムを頂い …

現代の韓国料理の礎!ソウルの龍水山(ヨンスサン)で開城料理を♪パート1

今日は2月のソウルミシュランツアーのレポをお届けいたします! 2019年2月17日(日)。 三清洞(サムチョンドン)のティーセラピーでナマネ茶(私だけのお茶)体験の後は、ランチタイム。   ミシュランのビブグルマンに選ば …

ソウルミシュランガイド一つ星!食空間で至福の時間♪パート2

今日もソウルミシュランツアーで訪れた韓食空間レポをお届けいたします! 最初のパート1はコチラです。 → ソウルミシュランガイド一つ星!韓食空間で贅沢なひと時を♪パート1 2019年2月16日(土)。 牡蠣とアワビの冷菜を …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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