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モダンコリアンとワインのマリアージュ!追加オーダーもしちゃいました♪
2022年12月5日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
金曜日に開催された戸田公園さぼり場のイベントレポの続きです! 3品目は参鶏湯の茶碗蒸し。茶碗蒸しの上の餡が参鶏湯のスープで、煮詰めたそうです。滑らかでツルッとした茶碗蒸しに、鶏の旨味とふわっ …
モダンコリアンとワインのペアリング!ポップアップイベントに行ってきました♪パート1
2022年12月3日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
昨日、フリーランス料理人の鄭大羽(チョン・テウ)さんと中村葡萄酒企画さんのポップアップイベントへ行ってきました♪ テウさんを初めて知ったのは、テレビ番組の「CHEF-1グランプリ2022」。全 …