タグ : 慶尚北道聞慶市広報大使
新大久保の恋火(れんか)でグルメ女子会
2020年6月21日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
金曜日に新大久保の恋火(れんか)でグルメ女子会がありました! 新型コロナウイルスで外出自粛のときに、メンバーでオンライン飲み会(といっても、飲んでいたのは自分だけww)をしましたが、金曜日は久しぶりにご一緒して感慨もひと …
手作り米麹、完成しました!
2020年6月18日 |--日本の発酵食
先日、ちらっと麹菌の培養実験をしていると書きましたが、何とか無事に取り出すことができました! 緑色のが黄麹菌です。蒸したお米に黄麹菌をふりかけて、温度管理をしながら1日半ほど置いておくと・・・ 米麹になりました。 ただこ …
このところハマっている韓国調味料
2020年6月12日 ●韓国オススメグッズ
今日の午前中はチャンアチ用に梅を仕込みました! 当初は作る予定はなかったのですが、昨年ほんだがレッスンでお出ししたコチュジャン味のチャンアチがふっくらしてて美味しかったというメールを頂き、ハッと思い出したように漬 …
ハーブで納豆作り♪7月から発酵食ワークショップを再開します!
2020年6月11日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
東京アラートが解除しそうですね!経済活動が始まると感染者の微増が予想されていたそうですが、ステップ3への移行はとてもありがたいことです。 とはいえ、感染予防の対策を取りながら少しずつ活動したいと思います。^^ コロナで自 …
本日6月10日(水)22時より募集スタート!6月28日(日)開催!当帰餅の餅活プチセミナー
2020年6月10日 l--つながるハングル/イベント告知
月曜日にお知らせしましたように、本日6月10日(水)22時より!6月28日(日)に開催する当帰餅の餅活プチセミナーの募集を受け付けます。^^ → 2020年6月28日(日)テーハンミングの特製お食事付き!「餅活プ …
6月28日(日)に当帰餅の餅活プチセミナーを開催いたします!
2020年6月8日 l--つながるハングル/イベント告知
週末は最寄り駅のショッピングモールに行ったんですが、人がかなり増えましたね。とはいえ、東京アラートが発動されていますから、マスクをして消毒等は怠りなく気をつけたいと思います。 ボチボチですが、セミナーやイベントを再スター …
狎鴎亭(アックジョン)で黒ゴマ餅をゲット!
2020年6月6日 l--韓国旅行(ソウル・江南)
昨日に続き、ソウル出張レポです! 2020年2月13日(木)。この日は江南(カンナム)中心に回りました。 歩ける範囲内で餅活もしようと思い、2軒回ったうちの一つ。 압구정 공주떡집(アックジョンコンジュトックチップ)。공 …
東大門(トンデムン)で大好きなスンデスープを朝食に♪
2020年6月5日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日は2月のソウル出張のレポをお届けいたします! 2020年2月14日(金)。 ほんだがソウルを訪れたときは武漢で新型コロナウイルスの感染者が急増していたので、中国人観光客がおらず街はガランとしていました。 この時はまさ …
新大久保で韓国料理店を2軒ハシゴして、おうちテーハンミングを楽しみました♪
2020年6月4日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
昨日に続いて、日曜日の話を。 5月31日は新大久保で韓国料理店を2軒ハシゴしました!2軒目のお店は、テーハンミング。 ※この写真は2年前に撮影したものです。 オーナーのヒョンジャさんと、2か月ぶりの再会でした♪ パンチャ …
新大久保で至高のサムギョプサル!高菜キムチとの組み合わせに震えました!
2020年6月3日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
約1週間ぶりのブログ記事をお届けいたします! このところ、ブログよりもインスタの方にアップすることが多いので(手軽ですしね~)よろしかったらフォロー頂けるとありがたいです。^^ ほんだのインスタグラム SNSを見る時間が …