タグ : 白菜キムチ
ソウルと仁川で訪れたいカフェ♪旅するこりあ in アレンモク
2016年5月17日 l--つながるハングル/イベント告知
ここ数年、ソウルはオシャレなカフェが増えましたよね~。 写真は、韓国伝統飲食研究所のそばにあるカフェ。 かぼちゃラテは、韓国らしい飲み物かなと思います。 仁寺洞(インサドン)や鍾路(チョンノ) …
定期的にジャージャー麺が食べたくなるとは、味覚がすっかり韓国人(笑)
2016年5月16日 l--つながるハングルの日々
先週木曜日はひばりが丘カルチャーセンター、そして日曜日は ヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室でした♪ カルチャースクールの話はブログで余り書いていませんが どちらも長く続いています。 特に5年続いている上永谷の …
すっきりとしたスープが特長のサムゲタン♪韓国料理ディプロマコース!
2016年5月15日 l--つながるハングルの日々
昨日の土曜日、渋谷では鄭(チョン)ケヒョン先生と野原由美が 韓国料理ディプロマコースを担当。 ほんだは自宅で、ナスラックキッチンのレシピ作成と 韓伝会で出すアミ塩レシピブックのたたき台を作っておりました。 イラストレータ …
早稲田大学オープンカレッジで「韓国食文化を探訪する」を受講!
2016年5月14日 l--つながるハングルの日々●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
昨日は中野の早稲田大学オープンカレッジで開講された セミナーに参加してきました。 テーマは「韓国食文化を探訪する」。毎週1回の4回のシリーズです。 このセミナーのことを知ったとき、全4回が固定の仕事がない …
あみの塩辛でコリアンオムレツ♪レシピが紹介されました!
2016年5月13日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--レシピ:メインおかず
韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトで レシピがアップされました! → コリアンオムレツ すご~く偶然なのですが、先日韓伝会で作ったあみの塩辛レシピ集に続き こちらもあみの塩辛を使っ …
2年ぶりのママチキンで絶品フライドチキン♪
2016年5月13日 l--韓国料理店/東京その他
昨晩は、白羊寺(ペギャンサ)ツアーでご一緒だった方たちと 三河島のママチキンに行ってきました♪ お店にお伺いするのは、約2年ぶり。 この間にママさんは弟さんにお店を譲り、お坊さんとして 本格的 …
3年目の韓伝会もパワーアップ!引き続き副会長として活動いたします♪
2016年5月12日 ●韓食教育
火曜日は韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)東京支会の定例会でした! 社団法人として発足した韓伝会も3年目を迎え 海外支会の中で活発なのが、中国の延辺(ヨンビョン)支会と私たち東京です。 定例会でも熱い議論が交わされました(こ …
9月の聞慶(ムンギョン)ツアーに参加を希望の方は、予めお知らせください!
2016年5月11日 ●慶尚北道聞慶市
以前から小出しにお知らせしていた、聞慶(ムンギョン)ツアー。 日程は、9月9日(金)~12(月)で進んでいます。 金額は東京からだと、128,000円くらいだとか。 内容は、生五味子もぎ(生五 …
熊本産のパプリカを使っても♪パプリカの酢じょうゆ漬け(パプリカチャンアチ)☆ナスラックキッチン
2016年5月10日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
先週の5月6日金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事と レシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 日本で浸透している韓国産パプリカ ※記事はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん …
6月の韓国研修中に野原由美が餅菓子ワンデーレッスンを行います♪
2016年5月8日 l--つながるハングル/イベント告知
6月は4か月ぶりの韓国デス! 全羅南道の新安郡で仕事関係と、全州での勉強が目的なので プライベートの時間はあまりなく。 ソウルもバスで通過するだけ・・・。 唯一のお楽しみは、利川(イチョン)の陶磁器村巡りかな~。 ってこ …