タグ : 第4回キムチグランプリ
韓国料理ディプロマコースもいよいよ終盤に!そして、マスターコースを創設することに。
2016年6月9日 l--つながるハングルの日々●慶尚北道聞慶市
昨日は、第5期韓国料理ディプロマコースでした~! 水曜日クラスのメンバーは、主婦の方たちが中心で 手際がとーっても良いです♪ 今回のメニューに九節板(クジョルパン)と魚菜(オチェ)がありまして 切るものがい …
韓食料理コンテスト「グローバル 韓国の味」日本予選の動画がご覧いただけます♪
2016年6月8日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
今日は韓国料理ディプロマコースと、明日のカルチャースクールの 準備をしていたら、一日が慌ただしく終わってしまいました(苦笑) じっくりブログを書く時間がなくなちゃった~と思っていたところに・・・ 大阪韓国文化院から、先日 …
韓伝会のレシピ集が完成しました!新安郡海の恵みのレシピ集
2016年6月7日 ●韓食教育
先日、ブログでも少しお伝えした韓伝会東京支会のメンバーで 料理を考えた「新安郡海の恵みのレシピ集」が完成いたしました~!!! パチパチパチ。 全羅南道(チョルラナムド)新安郡(シナングン)の特産品である ア …
全羅南道の新安郡と全羅北道の全州で韓食教育!そして、韓国餅菓子ワンデーレッスンのお知らせ♪
2016年6月6日 l--つながるハングル/イベント告知●韓食教育
6月11日(土)~18(土)は、全羅南道(チョルラナムド)新安郡(シナングン)と 全羅北道(チョルラプクド)全州(チョンジュ)に行きますので ほんだは日本不在となります。 新安郡では、アミの塩辛作りと塩田体 …
長野産の白菜でキムチを漬け♪6月下旬に白菜キムチの販売を再開します!
2016年6月5日 ●ほんだともみのお墨つき/商品開発
昨日は韓国料理基本コースが終わってから、前日に塩漬けしておいた 長野産の白菜で、キムチを漬けました! 考えたみたら、商品化する前は秋から春先にかけての季節限定で 白菜キムチを漬けていたので、この時季は初めて …
新大久保のドヤジでイイダコサムギョプサル♪
2016年6月4日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
ここ数日、ネットを見ながらぼんやり思っていたこと。 韓国料理店を開拓することが、ぐっと少なくなったな~と。 もうずっと、好きなお店にしか行ってないので 韓国料理研究家として、ダメダメじゃん! なんて考えていたら、タイミン …
旅人の癒しの場所、酒幕(チュマク)!ジャガイモのコチュジャン炒め煮(カムジャジョリム)☆ナスラックキッチン
2016年6月3日 ●韓国料理レシピ
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は → 旅人の癒しの場所、酒幕(チュマク)! 昔、韓国には居酒屋と宿が一緒になった酒幕(チュマク)がありま …
6月の韓国料理基本コースが始まりました♪そして、9月からの韓国料理教室スケジュール
2016年6月2日 l--つながるハングルの日々●ほんだともみのお墨つき/商品開発
6月の韓国料理基本コースが本日から始まりました~♪ このコースも残すところ7月のみとなります。 約1年続けてきて、みなさまの動きがどんどんと良くなっています。^^ もちろん、料理というのは時間をかける美味しさがあり 効率 …
聞慶(ムンギョン)ツアー参加予定の方へお願いです!
2016年6月1日 l--つながるハングル/イベント告知●慶尚北道聞慶市
6月に入りましたね。 例年、秋から冬にかけて行事が目白押しになります! なのでこの時期は、行事の入札も立て続けにあるようで 広告制作会社さんからお問い合せが入ります。 ほんだを選んでくださり、ありがとうございます。^^ …
大阪韓国文化院のサイトで韓国料理コンテストの写真がご覧いただけます♪
2016年5月31日 l--つながるハングル/イベント告知|--ほんだともみに関するご紹介記事
5月28日(土)に開催された韓国料理コンテスト「グローバル 韓国の味」の写真が 大阪韓国文化院のサイトでご覧いただけま~す! 写真はサイトからお借りしました。 写真左は大阪韓国文化院の院長で、日本人かと思う …