タグ : 第4回キムチグランプリ
学ぶ喜び!はな食堂さんでの韓国発酵食講座レポ
2018年3月2日 l--つながるハングルの日々
2月27日(火)は、保谷のはな食堂さんでの韓国発酵食講座キムチ編でした♪ 最初は発酵食の歴史、キムチの歴史、発酵の仕組み、キムチの栄養のお話。 自然の産物から生まれた発酵食は、いまや韓国の食生活を支えていま …
韓国のフォトジェニックなカフェスイーツ!ゆず茶プリン☆ナスラックキッチン
2018年3月1日 l--レシピ:デザート
2月27日(水)にナスラックキッチンでレシピとブログ記事が アップされました~♪ ブログ記事は → 韓国のフォトジェニックなカフェスイーツ ここ数年、カフェの数が増えたのに伴い …
残席2名さまになりました!カラダの中からキレイ!韓国発酵食講座
2018年2月25日 l--つながるハングル/イベント告知●水刺齋(スランジェ)
今日はスランジェ新大久保店での韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした! テーマは「薬菓(ヤックァ)」と「韓国甘酒(シッケ)」で どちらも韓国の代表的な伝統飲食。 双方ともにスーパーで買える商品が存在していますが はっきり言 …
1時間でキムチ、コチュジャン、薬食が完売しました!ありがとうございました♪
2018年2月19日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日はコリ文のつどいでした! ワタクシ以前コリ文に通っていました。^^ ここ数年は単発講座でお世話になっているご縁で 今回の出店は金順玉先生からお声掛けいただきました♪ つどいは、コリ文に通っている生徒さん …
2月27日(火)保谷の「はな食堂」で、カラダの中からキレイ!韓国発酵食講座を開きます♪
2018年2月5日 l--つながるハングル/イベント告知
先月に発売されたMONOQLO(モノクロ)2018年3月号で キムチの食べ比べをご紹介。 ご覧になられた方、いらっしゃいますか?^^ スーパーで買えるキムチを、2時間で20種類を試食するという機会に恵まれたお陰で 日本人 …
今年は白菜と大根でキムチ教室でした♪キムチ教室は最終日の30日だけお席があります!
2016年10月26日 l--つながるハングル/イベント告知
先週の19日と20日、キムチ教室を開催いたしました! ここ2年は、白菜の塩漬け方法を実際に体験していただこうと 1/2株分を漬けていただきましたが! 今年は白菜1/4株と大根1/2本分。 大根 …
3年間の長きに渡りありがとうございました!韓流女子のお弁当☆韓流ぴあ
2016年10月24日 ●韓流ぴあ
韓流ぴあ11月号が発売されました~! 表紙はチャン・グンソクさんです。 「韓流女子のお弁当」連載最後の表紙にグンソクくんが 登場するとは・・・ 改めて、勝手にご縁を感じています(笑) 約3年に …
新安郡が開発することになったアミ塩クッキー初のお披露目です!日韓グルメフェア2016 in 浅草
2016年10月21日 ●韓食教育
一昨日の10月19日と昨日の20日は、キムチ教室でした♪ ご参加者のお一方が、うれしい言葉をいただきまして 「今まで参加したキムチ教室の中で、一番好みの味だった」と。 料理教室でいつも気になるのが、辛さの程度。 どなたで …
熟成キムチチゲの味が忘れられなくて、スランジェ渋谷店へ
2016年10月20日 ●水刺齋(スランジェ)
10月12日に水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で食事をしたというのに その二日後、またまたスランジェへ♪ 仕事でちょこちょこ行くことはあっても プライベートで中一日の再訪はなかなかありません(笑) 熟成キ …
韓国で楽しむ、お1人様ごはんといえば!タラコスンドゥブチゲ☆ナスラックキッチン
2016年10月19日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
今日は韓国料理教室でキムチ作りでした! メニューが白菜キムチのときは、飲食店の方がお越しくださるので 面白いお話が聞けますね~。^^ 残り3回の単発教室のうち、お席が少し空いているのは 10月30日(日)だけになりました …