タグ : 聞慶市観光広報大使
韓LOVEステーションライブに出演しました!
2021年12月22日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
先日、韓LOVEステーションのメンバーのビョンさん、マキシさん、きょんさん、のだっちさんと食事をしました! オーダーしたのはスンデ(豚の腸詰め)な …
新大久保でスンドゥブチゲと絶品カキフライをランチで!
2021年12月20日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日、新大久保に買い物に行ったので、恋火(れんか)でおひとりさまランチ! メニューの牡蠣づくしランチから、カキフライ&スンドゥブチゲを選びました。恋火さんが天塩さんから取り寄せている、兵庫県坂 …
キムチの残りでキムチチャーハン!
2021年12月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
11月から12月にかけてキムチをテーマにした仕事が続いたので、我が家の冷蔵庫には韓国産、日本産ともにたくさんのキムチがあります! 日本産はそのまま食べてますが、韓国産は圧倒的に料理すること …
ソウルの焼肉屋さんで食べたトンチミを思い出します!
2021年12月10日 l--つながるハングルの日々
久しぶりに大根の水キムチ(トンチミ)を漬けました! 夏まで製造販売していた水キムチとは異なり、使用する食材が少ないので、シンプルな発酵の味が楽しめるかな~と。 トンチミは冬のキムチ。その昔に、 …
最近ハマっているビネガー柚子茶!
2021年12月6日 l--レシピ:デザート
いままで果実の旬になると、キビ砂糖と合わせてシロップを作っていましたが、昨年からイベントがままならないので消費ができず・・・ せっかくなので家で楽しんでしまおうと、昨年作った柚子茶と酢を合 …
日本テレビのバゲットでスランジェが紹介されました!
2021年12月4日 ●水刺齋(スランジェ)
先日の2日、日本テレビのバゲットのコーナー「世界ぐるめぐり」で、スランジェのお料理が紹介されました!(すっかり見過ごしてしまいましたが・・・) 現在はバゲットのインスタグラムで、ご覧になれます。^^ &nb …
マルコメさんの発酵美食でご紹介いただきました!
2021年12月2日 |--韓国の発酵食|--ほんだともみに関するご紹介記事
一年前に作ったコチュジャン。 コロナ禍でワークショップなど開催できなかったので、ずっとそのままにしていました。先月に自由が丘のよみうりカルチャーさんでコチュジャン講座があったので、その前に味見をしたら、よい塩梅に …
来年、TOPIK6級合格を目指します!
2021年12月1日 カナタ韓国語学院
12月に入り今年も残り1ヶ月!2022年の目標とか夢とか、みなさまそろそろ思い描いているかと思います。^^ ほんだも来年のTOPIK6級合格を目指して!今月からカナタ韓国語学院のオンライン授業を週2回受けることに …
タンバム名物のスンドゥブチゲをアレンジ!
2021年11月30日 韓国ドラマ食堂
ここ数日、急に冷え込んできましたね。我が家の夕食にはほぼ必ず汁物がつきますが、以前よりもコチュジャンや唐辛子を使った韓国スープを家で食べることが多くなりました。 先日は残ったカレーにコチュジャンを加えてスープ仕立てに。ア …
話題のマヌルパン、初体験!
2021年11月28日 ●韓国オススメグッズ
先日出演したシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのイベントの際、一緒に仕事をした韓国餅研究家の野原由美先生が、ホテルのベーカリーでマヌルパンとチーズタッカルビパンを買ってくれました。 話題沸騰中のマヌル …