タグ : 韓国料理マニア
ゆず茶を作りました!ゆず茶を利用したお料理もご紹介♪
2018年1月26日 l--つながるハングルの日々l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨日、ゆず茶を作りました♪ 2キロ分のゆずは、種を取り除いて下処理したら1.5キロに。 またゆずを仕入れして、作らなくては! 先日、スランジェのプチセミナーでお出ししたゆず茶大根が ご好評でし …
2月18日(日)開催のコリ文のつどいで、キムチグランプリ金賞キムチをご用意いたします♪
2018年1月23日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
つながるハングルを再スタートして、色々な方から 仕事関連のお声掛けをいただいております。^^ ありがとうございます♪ NHKテレビのハングル講座で大人気の金順玉(キム・スノク)先生に お誘いいただきまして、 …
里芋餅とゆず茶の組み合わせがバッチリでした♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2018年1月22日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日の1月21日(日)、スランジェ新大久保店で 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催しました! プチセミナーは関心を持ってくださる方が多く 告知後すぐに満席になります。とてもありがたいです。^^   …
全20種類のキムチを食べ比べました!MONOQLO(モノクロ)2018年3月号でほんだオススメキムチをご紹介しています♪
2018年1月20日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
2017年の年末。 出版社のオフィスで、キムチ20種類を食べ比べました♪ MONOQLO(モノクロ)2018年3月号。 この仕事をいただいたとき、知り合いのメーカーさんの商品があったら のちの …
続々と登場する韓国チーズ料理!キムチ肉巻きのチーズ焼き☆ナスラックキッチン
2018年1月19日 l--レシピ:メインおかず
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました♪ ブログ記事は → 続々と登場する韓国チーズ料理 コリアンタウンではチーズタッカルビが相変わらずの人気で このブームにあ …
東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座!第1クール修了しました!打ち上げは五味子ワインで乾杯♪
2018年1月18日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事●慶尚北道聞慶市
1月14日(日)東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした♪ 5回連続の講座は、先日で第1クール修了です。^^ 5回目の伝統茶は、右から ・ゆず茶 ・アマドコロ茶 ・水正菓(スジョングァ) 伝統菓子は「薬食(ヤ …
餅サンド作りと韓国料理で新年会のレポをお届けいたします!
2018年1月17日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アップできていないイベントレポがたまりまくっております(汗) 1月8日(土)開催の韓国地方広報大使サミットについてもお届けしたかったのですが 仁川観光広報大使のよすみまりさんが、とっても丁寧に書いてくださったので ぜひっ …
2018年の野望!韓国料理研究家を超える!
2018年1月16日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
2018年に入ってから、懐かしい方(不義理していた方)に 積極的に会ったり、コンタクトを取っています。 ここ数年、韓国料理の世界にどっぷり浸かっていたので 自分を俯瞰したかったのが、その理由の一つです。 今日は、韓国料理 …
料理監修をした「春が来た」のキムチチゲ!使用した白菜キムチはこちらです♪
2018年1月15日 l--つながるハングルの日々|--ほんだともみに関するご紹介記事
週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会の 韓国伝統茶講座でした! 二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。 改めてお礼申し上げます♪ イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思い …
日本料理教室と餅サンドイベントの準備~♪
2018年1月13日 l--つながるハングルの日々
昨日は日本料理教室(ほんだは生徒ですよ!)と餅サンドイベントの準備で 一日が終わりました♪ 先月から通い始めて、昨日が2回目。 話を聞いていると、こちらの教室はプロの方ばかり 通われているそうです~。 やっ …