タグ : 韓国料理教室
ショップチャンネルの莞島(ワンド)産やわらか蒸し蝦夷あわび~♪
2016年12月3日 l--修行の日々
月曜日、初めてショップチャンネルのスタジオに見学に 行くことになっています♪ 12月5日(月)、朝7時からJKフードが扱っている 莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびが放送されるからです~! 韓国南西部 …
今年は白菜と大根でキムチ教室でした♪キムチ教室は最終日の30日だけお席があります!
2016年10月26日 l--つながるハングル/イベント告知
先週の19日と20日、キムチ教室を開催いたしました! ここ2年は、白菜の塩漬け方法を実際に体験していただこうと 1/2株分を漬けていただきましたが! 今年は白菜1/4株と大根1/2本分。 大根 …
3年間の長きに渡りありがとうございました!韓流女子のお弁当☆韓流ぴあ
2016年10月24日 ●韓流ぴあ
韓流ぴあ11月号が発売されました~! 表紙はチャン・グンソクさんです。 「韓流女子のお弁当」連載最後の表紙にグンソクくんが 登場するとは・・・ 改めて、勝手にご縁を感じています(笑) 約3年に …
韓国で楽しむ、お1人様ごはんといえば!タラコスンドゥブチゲ☆ナスラックキッチン
2016年10月19日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
今日は韓国料理教室でキムチ作りでした! メニューが白菜キムチのときは、飲食店の方がお越しくださるので 面白いお話が聞けますね~。^^ 残り3回の単発教室のうち、お席が少し空いているのは 10月30日(日)だけになりました …
無形文化財の陶芸作家・千漢鳳(チョン・ハンボン)先生の聞慶窯へ☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート7
2016年10月17日 ●慶尚北道聞慶市
2016年9月10日聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウルツアー2日目。 ランチの後は、聞慶窯(ムンギョンヨ)へ。 無形文化財の陶芸作家・千漢鳳(チョン・ハンボン)先生の窯です。 薪の …
メニュー開発の試食会を兼ねて渋谷で最後のキムチ教室を開催いたします!
2016年10月16日 l--つながるハングル/イベント告知
先日から、飲食店のメニュー開発(スランジェ以外で)に 関わっています! 料理教室とは違い、多くのお客さまから支持されるもの 従業員にとっての作りやすさ、仕入れやすい素材 コストなどを当然ながら考慮していきます。 制限があ …
山に囲まれた聞慶(ムンギョン)の山菜ビビンバが絶品!☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート6
2016年10月8日 ●慶尚北道聞慶市
2016年9月10日、聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウルツアー2日目。 オミナラの後は、五味子ワインの試飲でほろ酔いになりながら ランチタイムに突入。 訪れたのは、聞慶(ムンギョン)山菜ビビンバ …
今年もやります!11月の白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアー
2016年10月7日 l--つながるハングル/イベント告知
一ヶ月ほど前に催行した聞慶(ムンギョン)ツアーのレポが まだまだ終わっておりませんが! 今年も全羅南道(チョルラナムド)長城郡(チャンソングン)に位置する 白羊寺(ペギャンサ)のキムジャンツアーを実施いたし …
秋の味覚いっぱい!栄養ご飯☆ナスラックキッチン
2016年10月6日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 風情のある栄養ご飯 写真は竹筒に入った栄養ご飯です。 韓国語だと、영양밥(ヨンヤンパプ)といいま …
内藤とうがらしなどの東京野菜がたっぷり!タカシマヤタイムズスクエア20周年記念セット☆スランジェ
2016年10月5日 ●水刺齋(スランジェ)
仕事の打ち合わせで、スランジェ新宿店に行ってきました♪ 打ち合わせの相手は、つながるハングルのWeb担当である佐々木さん。 今後の展開について、話し合いました~。 ランチも兼ねていたので、9月 …