タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
韓国大使館の韓日キムジャン文化体験!イベント編
2016年12月12日 ●韓食教育
昨日は事務所引っ越し以来の休日でした。 珍しく10時に起床。 このブログを読んでくださっている方から 今まで以上に忙しいでしょう?と心配の声をいただきますが 日々充実していますので、ご安心ください。^^ 土曜日、韓国大使 …
韓国大使館キムジャンイベントの準備
2016年12月9日 ●韓食教育
先週土曜日にケータリングが終わるやいなや 12月10日の土曜日に開催される韓国大使館のキムジャン準備に 追われております。 一昨日と昨日は、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生と 鄭(チョン)ケヒョン先生と、3人である程度の調理 …
カルチャスクールの韓国料理教室で定期コースが終了しました!
2016年12月8日 l--つながるハングルの日々
11月の渋谷に続いて、カルチャースクールの韓国料理教室が 本日をもって終了いたしました! ヨークカルチャーセンター上永谷は、5年半続きました。 私が韓国料理研究家と仕事を始めて2年経ってからの教室。 最初か …
キンパ20本分のケータリング!
2016年12月6日 l--修行の日々
今度の土曜日は、韓国大使館でキムジャンの行事が開催されます。 今週はその準備一色で、合羽橋に買い物に行ったり パソコンで資料を作ったり。 水曜日からは、がっつり調理に入るので 体調を崩さないように気を付けないとです。 こ …
朝食はウナギの蒲焼きとやわらか蒸し蝦夷あわびでした♪
2016年12月5日 l--修行の日々
今日は早朝3時に起床。 ボケボケしながら、薄暗い6時過ぎにショップチャンネルに到着。 7時からJKフードが扱う莞島(ワンド)産のやわらか蒸し蝦夷あわびの 放送があったので、初めて見学しました~♪ 今回のキャ …
韓国でブームの創作料理!サラダチヂミ☆ナスラックキッチン
2016年12月2日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
12月に入りました! 2016年も残りわずかですね。 今日から、新しい職場のJKフードで働いています! 来た早々バタバタしておりまして、午後からは明日のケータリング準備に 取りかかりま~す。 さて! これからもお仕事とし …
渋谷サロンオフィスをクローズしました。ありがとうございました!
2016年11月30日 l--つながるハングルの日々
昨日、11月29日はサロンオフィスの引っ越しでした。 一部の家財を除いて8割程の荷物を自宅に持ち込んだら 我が家のリビングは足の踏み場もなくなり ワンコさえも圧倒されて、呆然としておりました(笑) そして、 …
聞慶(ムンギョン)最後の朝食は絶品ヘジャングク☆2016年9月11日聞慶・利川・ソウル旅行記パート10
2016年11月25日 ●慶尚北道聞慶市l--韓国旅行(光州・全羅南道)
先日の白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアーの興奮が まだ続いております! 気の合う人たちと行く韓国は、本当に楽しいですね~♪ 本来はすぐにでもレポしたいところですが 9月のツアーレポが未完成なので、お届けしたいと思います …
ファン・ジョンミンとカン・ドンウォン主演の話題作!華麗なるリベンジのコラボセット☆水刺齋(スランジェ)
2016年11月24日 ●水刺齋(スランジェ)
韓国を訪れる度に、少しずつ体重が増えているこの頃・・・。 普段は滅多に間食しないのですが、韓国にいると ついついお菓子とか軽食に手が伸びてしまってヤバイです。 その昔は韓国でたくさん食べても、良く歩いていたので 結果的に …
冬でも食べたい、韓国で人気のひんやりスイーツ!キウイパフェ☆ナスラックキッチン
2016年11月23日 l--レシピ:デザート
昨日、韓国より帰国しました~♪ 今回は、白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアー 韓国ミシュラン1つ星のミングルスと 日本ミシュラン2つ星のレフェルヴェソンスのコラボイベント参加 イベントの打ち合わせと、モリモリもりだくさん …