タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
3月26日(日)は、韓国語で行う野菜のしょうゆ 漬け(チャンアチ)作りの ワークショップです!
2023年2月9日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 3月は2回、韓国語で行うワークショップを開催いたします♪ 新たにご紹介するのは、3月26日(日)の野菜のしょうゆ漬け(チャンアチ)作りのワークショップです。^^ チャンアチは韓 …
新宿の高島屋で『隠れた逸品グルメ特集』開催中! 開業時の裏メニューが食べられます!
2023年2月7日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日はスランジェ新宿高島屋店で春メニューの試食を兼ねた打ち合わせでした! そこで店頭にあったポスターを見て、おおっ! ってなりました。^^ 1月27日(金)〜2月23日(木・祝)の期間中、「隠 …
2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』の講義をします!
2023年2月3日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせ続きで申し訳ありません! 2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』をテーマに講義をします! 開講決定です。 ほんだ手作りキムチのお土産付 …
3月5日(日)にまた開催します! 韓国語でカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップです!
2023年2月2日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 前回ご好評いただいた韓国語で行うカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップ。この度2回目を、3月5日(日)に新宿のガーデンキッチン御苑イーストで開催することにしました〜! この …
よみうりカルチャー自由が丘さんでキムチ講座! はじめてキムチの本のレシピで白菜キムチを漬けました♪
2023年1月30日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
昨日はよみうりカルチャー自由が丘さんのキムチ講座に登壇しました! 今回も事前に私が塩漬けした白菜を用意して、ご参加者のみなさまにキムチヤンニョム作りから完成までやっていただきました! レシピは …
新大久保でオープンした焼き菓子専門のカフェ! cafe guum (カフェ グウム)
2023年1月27日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
昨日は新大久保で打ち合わせだったので、ついでに少しだけパトロール。 昨年の12月にオープンしたという『cafe guum (カフェ グウム)』へ入ってみました♪ こちらのお店、調べたところ韓国 …
トッポッキ好きさんにもオススメ!10分で作れる韓国のお雑煮「トックッ」
2023年1月24日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
本日、フーディストノートさんで記事が掲載されました! → トッポッキ好きさんにもオススメ!10分で作れる韓国のお雑煮「トックッ」 韓国のお雑煮である「トックッ」は、お正月の料理で …
韓国語でカクテキ作りのワークショップ! 無事に終わりました♪
2023年1月23日 l--つながるハングルの日々
昨日は今年初の対面でのワークショップでした♪ 今回のワークショップは、カクテキ(カクトゥギ)作りと共に、私、アシスタントの野原由美先生、ご参加者全員が韓国語と日本語を混ぜながらお話することに重 …
新宿高島屋のスランジェでもチュクミサムギョプサルが食べられますよ!
2023年1月19日 ●水刺齋(スランジェ)
一昨日は打ち合わせのために、新宿高島屋のスランジェへ! 折角なので打ち合わせの前にランチをしようと、中村詩織先生監修の旬活をお願いしました♪ まずはお惣菜のパンチャ …
新大久保での食事は美名家さんを最後に、1ヶ月もご無沙汰です〜
2023年1月16日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
今週から通常モードに入りました。^^ 家族の体調不良などが重なって、外出がままならず。。。もう1ヶ月も新大久保に行ってないという、今までにあり得ない状況でしたね。 ちなみに1ヶ月前の新大久保での食事は、美名家さんでの忘年 …