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タグ : 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）
ナスラックキッチンでレシピ公開中！リンゴをたっぷり入れた「ビビンうどん」
2024年7月8日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
先月なのですが、連載中のナスラックキッチンで「ビビンうどん」のレシピが掲載されました！ このレシピのタレは、すりおろしたりんごで甘味を、韓国産の粉唐辛子で辛味を出しました。コチュジャンを入れていないので、さっぱりしてます …
ナスラックキッチンでエリンギのあんかけ（セソンイタンス）」のレシピが掲載されました！
2024年6月26日 l--レシピ：メインおかず
ナスラックキッチンで「エリンギのあんかけ（セソンイタンス）」のレシピが掲載されました！ この料理は、春にソウルの精進料理専門店「パルコンヤン」で食べたものを参考にして作りました！ ですので、精進料理のルールに合わせてニン …
そうめんでもOK！冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」
2024年6月24日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
連載中のフーディストノートで、「コングクス」の記事とレシピが掲載されました！ そうめんでもOK！冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」 韓国で夏のピョルミ（珍味）といえば、コングクスですよね？ キ …
7月21日(日)は、第２弾！ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会！
2024年6月23日 l--つながるハングル／イベント告知
アンニョンハセヨ～。 昨日の土曜日、大学の夏学期の中間試験が終わりました。あと２週間走れば夏休みに入りますので、ぼちぼち単独イベントを再開します！ 早速ですが、7月21日（日）の11時から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんを …
韓国産のアワビを使ったアワビの炊き込みご飯！
2024年6月14日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
先月なのですが、ナスラックキッチンで「アワビの炊き込みご飯」のレシピが掲載されました！ アワビといえば値段が高い印象がありますが、このところ韓国産のアワビがお手頃に買えるようになったので、ありがたいですね～。 また、韓国 …
韓国式「ホウレンソウと豆腐の和え物」のレシピがナスラックキッチンに掲載されました！
2024年6月6日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
先月末なのですが、ナスラックキッチンで韓国式の「ホウレンソウと豆腐の和え物」のレシピが掲載されました！ 日本にも白和えがありますが、韓国式はゴマ油を入れることでしょうか？ また今回、ニンニクは入れていないので、精進料理と …
よみうりカルチャー自由が丘さんで、夏の保養食の参鶏湯とおかず作りをしました！
2024年6月5日 l--つながるハングルの日々
アンニョンハセヨ～。今日でサイバー大の期末試験が終わりました！ 来週から夏学期に入るので更に１ヶ月の学びが続きますが、しばし通常モードに戻りたいと思います！ 先日の6月2日（日）に、よみうりカルチャー自由が丘さんで夏の保 …
東急プラザ蒲田の「K-SOZAI」で本場の味のキムチが買えますよ！
2024年5月27日 ●Cookeasy
先日、東急プラザ蒲田の「K-SOZAI」で買ったビビンパやキンパに続いて、今日はお惣菜をご紹介しま～す！ 社長に聞いたところによると、お店での一番人気は「白菜キムチ」！ 韓国人スタッフさんもべた褒めという白菜キムチは、丁 …
6/2(日)10:30～12:30に、よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんで、韓国の保養食 参鶏湯(サムゲタン）作りをします！
2024年5月26日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！ 6/2(日)10:30～12:30に、よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんで、韓国の保養食 参鶏湯(サムゲタン）作りをします！ 参鶏湯は手軽に作れる鶏ももを使いますが、その他の材料として韓方もふんだ …
あ！食べたかったやつ！韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」
2024年5月24日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
フーディストノートで、記事とレシピが掲載されました〜！ テーマは韓国の屋台料理です！ あ！食べたかったやつ！韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」 韓国の屋台料理はバラエティに富んでいますよね～。 市場に行くと、食べた …
