タグ : 韓国発酵食
ソウルで味噌玉の粉をゲットしてきました! 今年は自宅用のコチュジャンも作ります♪
2024年3月1日 l--つながるハングル/イベント告知
先日のソウル旅で、味噌玉の粉とゲットしてきました。今年はワークショップ以外でも、2年ぶりに自宅用のコチュジャンを作ろう思っています♪ 2年前に作ったコチュジャンはコロナ禍で放置していたら、味はいいのですが、メイラード反応 …
リクエストをいただきましたので韓国本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします!
2024年2月19日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
昨日は、よみうりカルチャー自由が丘さんで、味噌玉の粉を使ったコチュジャン作りの特別講座がありました! よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャンを作るのは2回目。15名の方からお申し込みがあり、マニアックな内容ながら、 …
韓国語でも日本語でも! カクテキ作りの講座のお知らせです♪
2023年2月28日 l--つながるハングル/イベント告知
今日は2つお知らせがあります! 今度の3月5日(日)、韓国語で行うカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップの2回目を開催いたします♪ WSはカクテキ500gほどお持ち帰りで、ほんだ手作りの食 …
4ヶ月前に買った梨で水キムチを作りました♪
2022年6月26日 |--韓国の発酵食
今日は午後から、おうちごはん用の水キムチを仕込みました♪ 材料はラディッシュ、たまねぎ、きゅうり、生姜、写真にはない大根と鷹の爪、そして自然な甘さを出すための梨です。にんにくを切らしていたので …
キンパ作りの教室は5月15日(日)に延期となりました!
2022年1月24日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです!! 1月30日(日)に予定していたよみうりカルチャー自由が丘さんでの「韓国のキンパで恵方巻」の教室は、東京都が2月13日までまん延防止等重点措置となりましたので、延期することにしました。 とーっても残念です …
9月から本の執筆に入るため、ネットショップを一度クローズします!
2021年8月6日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知|--ほんだともみに関するご紹介記事
2つお知らせがあります! 6月~7月にかけて実施したオンライン料理教室。東京の緊急事態宣言延長に伴い、録画版のお申し込みも8月31日まで延長となりました。メニューは 第1回 サムジャン、ポッサム、小ネギのコッチョリ(即席 …
テーマは「発酵」!オンライン韓国料理教室のお知らせです!
2021年5月24日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お知らせしましたオンライン韓国料理教室。お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございます!今日は午後から会場見学に行ってきます。^^ 3回シリーズのテーマは「発酵」です。今回は日本のスーパーでも購入できる材 …
超久しぶりの韓国料理教室です!【オンライン】韓国発酵食品とお家で作る韓国料理
2021年5月17日 l--つながるハングル/イベント告知
今日から通常営業です!商品販売についてはページができ次第お知らせいたします。その前に。。。 超久しぶりにオンラインによる韓国料理教室を実施いたします!テーマ「韓国発酵食品とお家で作る韓国料理 」です。 日本のスーパーで購 …
薬膳白菜キムチとキムチヤンニョムのご注文は1月25日(月)まで受け付けます!
2021年1月22日 |--韓国の発酵食オンライン授業の様子
語学堂の授業は後半戦に突入し、先生が変わりました。新しい先生の初回の授業はリズムが掴めずに波に乗れませんでしたが、昨日は少し慣れたようです。 発表が終わって一段落ついたのもつかの間、後半の授業は進級試験色が強くなりました …
語学堂の発表終了!薬膳白菜キムチの販売をスタートします!
2021年1月15日 オンライン授業の様子
語学堂の進級試験の一つである発表が昨日終わりました。ZOOMの画面共有ができなくて大慌てでしたが、先生がサポートしてくれたので何とか話し切りました。ほんだのテーマにクラスメートが関心を持ってくれて、話が少し盛り上がったの …